📘 আশ-শামিল ফিস সিনআতিত তিব্বিয়াহ (ইবনে আল-নাফিস - মৃত্যু 687 হিজরী)

শরীর, এবং সেই আর্দ্রতা যা দিয়ে এটি রান্না করা হয়। আর যখন এই আর্দ্রতাগুলো পাকস্থলীতে একত্রে পরিপাক হয়, তখন তা থেকে—এবং এর পার্থিব উপাদান থেকে—একটি জলীয় অবস্থার সৃষ্টি হয় যা সান্দ্রতা বা আঠালোভাব তৈরি করে। এর কারণ হলো চাল পার্থিব প্রকৃতির হওয়া সত্ত্বেও এর পার্থিব উপাদানগুলো ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র অংশে বিভক্ত হওয়া সহজ, যেহেতু এগুলো খুব বেশি সংবদ্ধ নয়—এবং তা এর নমনীয়তা বা স্থিতিস্থাপকতার অভাবের কারণে। যখন এই পার্থিব অংশের কণাগুলো ছোট হয়ে যায় এবং পাকস্থলীতে পরিপাক হওয়ার জন্য আর্দ্রতার সাথে এদের মিশ্রণ তীব্রতর হয়, তখন তা থেকে সান্দ্রতা তৈরি হয়।
অনুরূপভাবে, যদি চাল পানিতে এমনভাবে রান্না করা হয় যে তা সম্পূর্ণ গলে যায়, অতঃপর তা পান করা হয়; তবে তা বিভিন্ন উপাদানের দহন বা জ্বালাপোড়া নিরাময়ে উপকার করে এবং অন্ত্রে প্রলেপ (১) তৈরি করে; বিশেষ করে যদি এর সাথে এমন কোনো চর্বি রান্না করা হয় যা এই কাজ সম্পন্ন করে, যেমন ছাগলের বৃক্কের চর্বি। আর যদি এটি লিসানুল হামাল (প্ল্যান্টেন)-এর রসে রান্না করে পান করা বা খাওয়া হয়, তবে তা অন্ত্রের ক্ষত এবং তীক্ষ্ণ ঘনতরল থেকে সৃষ্ট পেটের ব্যথায় অত্যন্ত উপকারী হয় এবং প্রবলভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য তৈরি করে।
আর চাল হলো শারীরিক রসের সংশোধনকারী ও শরীরকে স্থূলকায়কারী পুষ্টিকর খাদ্যগুলোর অন্তর্ভুক্ত, যার বর্ণনা আমরা পরবর্তীতে প্রদান করব।--------------------------------------------
(১) নুন পাণ্ডুলিপি: 'আজা' (এবং লিপিকার এর নিচে একটি রেখা টেনেছেন, এটি নির্দেশ করার জন্য যে শব্দটি তার নিকট বোধগম্য নয়)।

পঞ্চম পরিচ্ছেদ: রেচন অঙ্গসমূহের ওপর এর প্রভাব
নিশ্চয়ই চাল তার কষায় (আঁটসাঁট করার) গুণের কারণে যখন ভক্ষণ করা হয়, তখন তা প্রস্রাব, মল এবং বায়ু নির্গমন হ্রাস করে; আর এই কারণে এটি উদরশূল বা কোষ্ঠশূল সৃষ্টি করতে পারে। ভারতীয় চাল পেটকে অধিক কষায়িত (কোষ্ঠবদ্ধ) করে, কারণ সেখানকার প্রচণ্ড উত্তাপের প্রভাবে এর আর্দ্রতা অধিক শুষ্ক হয়ে থাকে।
যখন এটি প্রচুর পানিতে (১) রান্না করা হয়, তখন এর আর্দ্রতা বৃদ্ধির কারণে পেট কষানোর ক্ষমতা (২) হ্রাস পায়। আর যখন এটি দুধ, চর্বিযুক্ত মাংস অথবা তিলের তেল (৩) বা এই জাতীয় জিনিসের সাথে রান্না করা হয়, তখন এর পেট কষানোর গুণ অত্যন্ত হ্রাস পায়; বিশেষ করে যদি তা মধু বা চিনির সাথে খাওয়া হয়।
যখন এটি টক দই বা এই জাতীয় জিনিসের সাথে রান্না করা হয়, তখন এর পেট কষানোর গুণ সামান্য বৃদ্ধি পায়; আর যখন সুমাক (এক প্রকার টক মসলা) দিয়ে রান্না করা হয়, তখন এটি পেটকে অত্যন্ত বেশি কষায়িত করে। তাই এটি অসম্ভব নয় যে, চালের অধিক ভক্ষণ পাথর (অশ্মরী) সৃষ্টি করতে পারে; বিশেষ করে যখন এটি দুধের সাথে খাওয়া হয়।
চাল বীর্য বৃদ্ধি করে, বিশেষ করে যখন এটি দুধের সাথে রান্না করা হয়। আর যখন এর আটা দিয়ে পাতলা জাউ (৪) তৈরি করে পান করা হয়, তখন তা বিরেচক ওষুধের (জোলাপ) আধিক্যের ফলে সৃষ্ট সমস্যায় অত্যন্ত উপকারী হয়।--------------------------------------------
(১) 'ন' পাণ্ডুলিপি অনুযায়ী: অধিক।
(২) -: . .
(৩) শিরাজ: এটি হলো তিলের তেল, একে 'জুলাজুলান' তেলও বলা হয়—সিরীয় ভাষায় জুলাজুলান অর্থ তিল। এটি তিল পিষে এবং গরম পানিতে মথে নিষ্কাশন করা হয় (আল-মুতামাদ পৃ. ২৭৯, তাযকিরাতু উলিল আলবাব ১/২২০)। বর্তমানে আমাদের কাছে এটি 'তাহিনি' নামে পরিচিত।
(৪) 'ন' পাণ্ডুলিপি অনুযায়ী: 'হাশউ', যা 'হা' পাণ্ডুলিপিতে অস্পষ্ট। লেখকের উদ্দেশ্য হলো: চালের আটা ওষধি চূর্ণ বা ক্বাথ হিসেবে ব্যবহার করা।

ষষ্ঠ পরিচ্ছেদ: এমন সব ব্যাধি যা কোনো নির্দিষ্ট অঙ্গের সাথে সংশ্লিষ্ট নয়, সেগুলোর ক্ষেত্রে এর প্রভাব (১) প্রসঙ্গে
চালের বৈশিষ্ট্য হলো, এটি আহার করলে গাত্রবর্ণ উজ্জ্বল হয়। তদ্রূপ, যদি এর চূর্ণ দিয়ে শরীর মালিশ (২) করা হয়, তবে তা শরীরের ময়লা দূর করে এবং এর প্রখর পরিষ্কারকরণ ক্ষমতার কারণে গাত্রবর্ণ সুন্দর করে। যদি এর চূর্ণ সদ্য ক্ষতের ওপর ছিটানো (৩) হয়, তবে তা উপকারে আসে; কারণ এতে শুষ্ক করার গুণ রয়েছে। আর যদি এটি ঘায়ের ওপর ছিটানো (৪) হয়, তবে এর পরিষ্কারকরণ ও শুষ্ককরণ বৈশিষ্ট্যের কারণে তা ঘায়ের ময়লা পরিষ্কার করে দেয়। অন্ত্রের ক্ষতের ক্ষেত্রে এটি অত্যন্ত উপকারী যখন এটি এনিমা হিসেবে প্রয়োগ করা হয় অথবা উপর থেকে সেবন করা হয়।
যদি চালকে ভুসি-মিশ্রিত পানিতে অথবা দুধে এক দিন ও এক রাত ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তারপর রান্না করা হয়, তবে তা পেটে মোটেও কষা ভাব তৈরি করবে না। এর কারণ হলো, তখন এর শুষ্কতা ও সংকোচনমূলক গুণ দূরীভূত হয়।
চাল ভক্ষণ বীর্য বৃদ্ধি করে; এর কারণ হলো এর শুষ্কতার পাশাপাশি এর ঘনত্বের বৈশিষ্ট্য। কেননা যে বস্তুর প্রকৃতি (৫) এমন হয়, তা থেকে অধিক পরিমাণে বীর্য উৎপন্ন হয়, যেমনটি কৃষ্ণপিত্তীয় মেজাজের অধিকারীদের ক্ষেত্রে অধিক বীর্য উৎপন্ন হয়ে থাকে। এর কারণ হলো, বীর্যের সারাংশ অবশ্যই অঙ্গপ্রত্যঙ্গের সারাংশের (৬) সদৃশ হতে হয়, আর অঙ্গপ্রত্যঙ্গ...--------------------------------------------
(১) -:. .
(২) ন: যালিকা (সেই)।
(৩) হা: দুররা, ন: দদ।
(৪) ন: দর।
(৫) :. বস্তুত যা হয়।
(৬) ন: সারাংশ (একবচন)।

যেহেতু এতে পার্থিব উপাদানের আধিক্য রয়েছে, তেমনি বীর্যও হওয়া উচিত।
চাল যখন দুধের সাথে রান্না করা হয়, তখন এর শুষ্কতা লাঘব হওয়ার পাশাপাশি তা প্রচুর পরিমাণে বীর্য উৎপাদন করে। যেহেতু চালের বীর্য উৎপাদনের সামঞ্জস্যবিধান করার ক্ষমতা অনেক বেশি এবং একই সাথে এটি বায়ু উৎপাদক ও লিঙ্গোত্থানকারক, তাই একে কামোদ্দীপক ও যৌনশক্তি বর্ধক খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত করা অপরিহার্য। কারণ, এটি থেকে যে বায়ু উৎপন্ন হয়, তার কোনো অংশ যখন লিঙ্গের শিরাসমূহে পৌঁছে, তখন তা লিঙ্গোত্থানে (১) সহায়তা করে।
ঝোলে (২) রান্না করা চাল বীর্য বৃদ্ধি করে, প্রচুর পুষ্টি প্রদান করে, শরীরকে হৃষ্টপুষ্ট করে, গাত্রবর্ণ উন্নত করে এবং রোগমুক্ত ব্যক্তিদের শরীরের ফ্যাকাশে ভাব ও এই জাতীয় সমস্যা দূর করে।--------------------------------------------
(১) আলাউদ্দীন ইবনে আল-নাফিস এখানে ভুল করেছেন, যখন তিনি উল্লেখ করেছেন যে, চাল বা অন্য কিছু থেকে উৎপন্ন বায়ুর কারণে লিঙ্গোত্থান হতে পারে। অথচ ইতিপূর্বে তিনি নিজেই স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করেছিলেন যে, লিঙ্গের প্রসারণ ও উত্থান মূলত লিঙ্গে রক্ত প্রবাহের তীব্রতার কারণে ঘটে থাকে।
(২) পাণ্ডুলিপি 'হা'-তে রয়েছে: অসুস্থ ব্যক্তিগণ! তবে পাণ্ডুলিপি 'নুন'-এর পার্শ্বটীকায় এটি সংশোধন করা হয়েছে।

চতুর্দশ প্রবন্ধ: আরাক বৃক্ষের বিধানাবলী প্রসঙ্গে

এ বিষয়ে আমাদের আলোচনা দুটি পরিচ্ছেদের অন্তর্ভুক্ত।

প্রথম পরিচ্ছেদ: আরাক বৃক্ষের পরিচয় ও প্রকৃতি প্রসঙ্গে
এই বৃক্ষটি উপত্যকার তলদেশে প্রচুর পরিমাণে জন্মে। কখনও কখনও পাহাড়েও জন্মে—যখন পানির প্রাচুর্য থাকে—তবে তা বিরল (১)। এই বৃক্ষের মূল ও ডালপালা রয়েছে। এর ফলগুলো থোকার মতো এবং একটি থোকা হাতের তালু পূর্ণ করে দেয়। এর দানা ছোলার মতো। প্রথমে এটি সবুজ থাকে, তারপর লাল হয় এবং ঝাঝালো স্বাদের পাশাপাশি মিষ্টি হয় (২)। এরপর তা কালো হয়ে যায় এবং ঝাঝালো স্বাদের সাথে মিষ্টতা আরও বৃদ্ধি পায় (৩)। এর লতাপাতায় সামান্য তিক্ততা ও কষভাব (সংকোচন গুণ) রয়েছে। এর মূলের বাকল নরম; যখন এটি ছাড়ানো হয়, এর অভ্যন্তর ভাগ দুধের মতো সাদা দেখায়।
এর মূল ও ডালপালা দাঁত মাজার (৫) কাজে ব্যবহৃত হয়। মিসওয়াক করার জন্য এগুলো সর্বোত্তম বস্তু; কারণ এতে তিক্ততা, কষভাব এবং সামান্য সুগন্ধ বিদ্যমান। তিক্ততার কারণে এগুলো পরিষ্কারক ও বিগলনকারী এবং কষভাবের কারণে মাড়ি মজবুতকারী হয়ে থাকে। একারণেই মিসওয়াকের জন্য এগুলো সর্বোত্তম কাঠ।
এই উদ্ভিদের মূল উপাদান বা জওহর ‘পার্থিব’ উপাদানে গঠিত, যার কিছুটা উষ্ণ এবং কিছুটা শীতল ও সংকোচনকারী। এছাড়া এতে বায়বীয় উপাদান, প্রচুর জলীয় উপাদান এবং আগ্নেয় উপাদান রয়েছে যার মাধ্যমে উষ্ণতা তৈরি হয়। বায়বীয় উপাদানের মাধ্যমে এটি...--------------------------------------------
(১) এর দ্বারা উদ্দেশ্য হলো, পাহাড়ে এর ফলন কম ও বিরল।
(২) হা: মিষ্টি হয়, নুন: পরিষ্কার করে।
(৩) পরবর্তী পৃষ্ঠাটি ‘হা’ পাণ্ডুলিপি থেকে পড়ে গেছে।
(৪) নুন: তাতে।
(৫) পাণ্ডুলিপিতে ‘সুইউক’ এসেছে! অথচ ভাষাতাত্ত্বিকভাবে মিসওয়াক ব্যবহারের কাজকে ‘সুইউক’ বলা হয় না। ‘সাওক’ হলো মিসওয়াক দ্বারা আপনার কৃত কর্ম। ‘সাকা’ অর্থ কোনো কিছু ঘষা বা মাজা। বলা হয়: সে কাঠ দিয়ে তার মুখ মেজেছে (লিসানুল আরব ২/২৪৪)।

উদ্ভিদটি লঘু, আর জলীয় উপাদানের কারণে এটি বিস্বাদ (১) হয়ে থাকে; এর মাধ্যমেই উত্তাপ ও কটুত্বের তীব্রতা ভেঙে যায় (প্রশমিত হয়), ফলে এ দুটি লঘু হয়ে থাকে (২)।
এই জলীয় উপাদানের আধিক্যের প্রমাণ হলো এই যে, এই বৃক্ষটি কেবল (৩) সেখানেই জন্মে যেখানে পানির প্রাচুর্য থাকে। যেহেতু এই বৃক্ষটি সরল-মসৃণ, আর মসৃণতা আর্দ্রতার আধিক্যের অনুগামী; তাই অবশ্যই (৪) এই উদ্ভিদের সারাংশ সূক্ষ্ম হতে হবে, কারণ অগ্নি-উপাদান অত্যন্ত সূক্ষ্ম এবং তিক্ত পার্থিব উপাদান খুব একটা স্থূল নয়; ফলে এই উদ্ভিদের সারাংশ অবশ্যই সূক্ষ্ম হতে হবে (৫)।--------------------------------------------
(১) পাণ্ডুলিপি 'ন'-এ রয়েছে: ফাকহা।
(২) পাণ্ডুলিপি 'ন'-এ রয়েছে: খাফিফাইন (এবং এখানে আলোচনাটি উত্তাপ ও কটুত্ব বিষয়ক)।
(৩) পাণ্ডুলিপি 'ন'-এ রয়েছে: আন্না।
(৪) পাণ্ডুলিপি 'ন'-এ রয়েছে: ওয়া লা বুদ্দা।
(৫) পাণ্ডুলিপি 'ন'-এ রয়েছে: লাতিফ।

দ্বিতীয় পরিচ্ছেদ: এর প্রকৃতি ও গুণাগুণ প্রসঙ্গে
আরাক বৃক্ষের স্বভাবের কথা বলতে গেলে তা ভারসাম্যপূর্ণ হওয়ার কাছাকাছি হওয়া আবশ্যক; কারণ এর মধ্যকার যে অগ্নিধর্মী ও উত্তপ্ত-তিক্ত পার্থিব উপাদান রয়েছে, তার আধিক্যপূর্ণ জলীয় উপাদান দ্বারা সেগুলোর ভারসাম্য রক্ষিত হয়। তবে এটি কিঞ্চিৎ শুষ্কতার দিকে ধাবিত হয়, বিশেষ করে যখন তা শুকিয়ে যায়।
এর ফল পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে, বিশেষ করে যখন তা অপক্ব থাকে; আর এর মধ্যকার কষায় গুণের কারণে তা মলরোধক হিসেবে কাজ করে।
এই উদ্ভিদটি কষায় গুণসম্পন্ন হওয়া সত্ত্বেও রুদ্ধ পথ উন্মুক্তকারী! এর কারণ হলো এর উষ্ণতা এবং এটি সূক্ষ্মভাবে উষ্ণ। আর যা এরূপ গুণের অধিকারী হয়, তা অনিবার্যভাবেই উন্মুক্তকারী হয়ে থাকে। এর উন্মুক্ত করার ক্ষমতা অত্যন্ত প্রবল। এই কারণেই এর ক্বাথ মূত্রবর্ধক এবং মূত্রাশয় পরিষ্কারক (১)। এটি দিয়ে মিসওয়াক করা—বিশেষত এর শিকড় দিয়ে—পুঁজ (২) দূর করে, পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে (৩) এবং মুখের স্বাদ ও সুগন্ধ মনোরম করে।--------------------------------------------
(১) 'ন' পাণ্ডুলিপিতে রয়েছে: 'দূর করে'।
(২) 'ন' পাণ্ডুলিপিতে রয়েছে: 'অপক্ব'।
(৩) 'ন' পাণ্ডুলিপিতে পাঠটি অস্পষ্ট।

পঞ্চদশ প্রবন্ধ: ঘোটকীবৃন্দের বিধানাবলী প্রসঙ্গে

এবং এ সংক্রান্ত আমাদের আলোচনা একটি পরিচ্ছেদে সন্নিবেশিত করা হয়েছে।

এটি একটি ভারতীয় উদ্ভিদ (১), যা ইয়েমেন থেকে আমাদের কাছে আনা হয়। এটি সুগন্ধযুক্ত, দারুচিনির সদৃশ এবং এর কাঠ হালকা। এতে সংকোচনকারী গুণ ও সামান্য উষ্ণতা রয়েছে; তাই এটি শুষ্ককারী ও শুষ্ক প্রকৃতির এবং উষ্ণতার দিকে ঝোঁকবিশিষ্ট। এর তীব্রতা, ঘ্রাণ, শুষ্ক করার ক্ষমতা এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্য এর প্রমাণ দেয়। এই কারণেই এটি ক্ষতের জন্য উপকারী।
এটি অবশ্যই শোধক হবে, কারণ এতে বিদ্যমান শুষ্কতা ও বিলীন করার ক্ষমতার মাধ্যমে এটি শুষ্ক করে থাকে। এর পাশাপাশি এটি পরিষ্কারক (২), ফলে এটি দূষিত ক্ষত পরিষ্কার করে, পরিচ্ছন্ন ক্ষত নিরাময় করে এবং ক্ষত ছড়িয়ে পড়া রোধ করে; এ সবই ঘটে এর জ্বালাপোড়াহীন শুষ্ককারী গুণের কারণে। এই শুষ্কতা, শোধন এবং সংকোচনকারী গুণের কারণে এটি মাড়িকে মজবুত ও শক্তিশালী করে এবং মাড়িকে শিথিলকারী আর্দ্রতা দূর করে (৩)। এই কারণে—এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়ার কারণে—এটি নিশ্বাসের ঘ্রাণ উন্নত করে। মুখের ক্ষত এবং কিউলা’ বা মুখের ঘা (৪) ইত্যাদিতে এর উপযোগিতা অত্যন্ত স্পষ্ট (৫)।
অতএব, এটি মুখের ফোলা এবং ব্যথায় অত্যন্ত উপকারী ওষুধগুলোর অন্তর্ভুক্ত। এটি এমনকি উষ্ণ ফোলার ক্ষেত্রেও উপকারী। কারণ এর মধ্যে বিদ্যমান সংকোচনকারী গুণ দেহের অপ্রয়োজনীয় রস বা ফুজুলকে ভেতরে প্রবেশ করতে বাধা দেয়...--------------------------------------------
(১) পাণ্ডুলিপি ‘ন’-এ এই উদ্ভিদের নাম স্পষ্ট নয়, যা ‘আল-আসাল’ হিসেবেও পড়া যেতে পারে। ইবনে সিনা এবং ইবনুল বাইতারের মতে এটি হলো ‘আরমাক’ (আল-কানুন ১/২৬০ - আল-জামি‘ ১/১৯); আমরা এখানে এটিকেই গ্রহণ করেছি। দাউদ আল-আনতাকির মতে এটি ‘আরমালিক’ (তাযকিরা উলি আল-আলবাব ১/৪০)।
(২) পাণ্ডুলিপি ‘ন’: জালী।
(৩) পাণ্ডুলিপি ‘ন’: আল-মুজিবা।
(৪) কিউলা’: মুখের উপরিভাগে যে ক্ষত দেখা দেয় (ইবনে নাফিস: শারহু ফুসুলিল বুকরাত, পৃ. ২৫২)।
(৫) পাণ্ডুলিপি ‘ন’: ওয়াল আমর।

ফোলা অঙ্গের ক্ষেত্রে এবং ঐ অঙ্গে অবশিষ্ট থাকা অতিরিক্ত উপাদানসমূহ বিশ্লেষণ ও নির্গত করার মাধ্যমে এটি কাজ করে।
এটি এর সংকোচনশীলতা ও সুগন্ধের মাধ্যমে অঙ্গপ্রত্যঙ্গকে সবল করে এবং সেখানে পচন ও বিকৃতি রোধ করে। এর সুগন্ধযুক্ত হওয়ার কারণে এটি হৃদপিণ্ডকে শক্তি প্রদানকারী ও প্রফুল্লতা আনয়নকারী ওষুধ হওয়া অসম্ভব নয়।
অনুরূপভাবে, এটি শরীরের অভ্যন্তরীণ সমস্ত অঙ্গকে শক্তিশালী করে এবং এর সংকোচনকারী গুণের মাধ্যমে পেটকে সংকুচিত (উদরবন্ধ) করে। ধারণ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করার মাধ্যমে এটি শরীরের সমস্ত শক্তিকে সুদৃঢ় করে—এবং এতে বিদ্যমান সুগন্ধের কারণে এটি বিশেষভাবে মস্তিষ্ককে সবল করে।
সুগন্ধ ও সংকোচনশীলতার পাশাপাশি এটি উষ্ণতা ও শুষ্কতা প্রবণ, যার ফলে মস্তিষ্ক ভারসাম্যপূর্ণ ও শক্তিশালী হয়। এটি চোখের প্রদাহের (কনজাংটিভাইটিস) ক্ষেত্রেও উপকারী, কারণ চোখের প্রদাহও ফোলা বা শোথের অন্তর্ভুক্ত।--------------------------------------------
(১) পাণ্ডুলিপি 'নুন': যা দ্বারা।

ষোড়শ প্রবন্ধ: খরগোশের বিধান প্রসঙ্গে

এই বিষয়ে আমাদের আলোচনা আমরা একটি পরিচ্ছেদে সংকলিত করেছি, অতঃপর আমরা বলছি:

যখন 'খরগোশ' শব্দটি ব্যবহার করা হয়, তখন এর দ্বারা বন্য খরগোশকেই বোঝানো হয়, যা একটি সুপরিচিত প্রাণী। এই প্রাণীটি এই বৈশিষ্ট্যে অনন্য যে, এর শরীরের আয়তনের তুলনায় এর হৃৎপিণ্ড অত্যন্ত বড়! একারণে এর দেহের উপাদানে উত্তাপ এমনভাবে বিচ্ছুরিত (১) থাকে যা অন্যান্য প্রাণীর তুলনায় এর সমজাতীয়দের যা প্রাপ্য তার চেয়েও অধিক (২)।
এই কারণে, এর হৃৎপিণ্ড শীতল হয়—যদিও তাতে উত্তাপ সামান্য থাকে—ফলে এই প্রাণীটি ভীরু প্রকৃতির হয়ে থাকে, যদিও এটি (৩) উষ্ণ মেজাজের অধিকারী। একে এভাবেই সৃষ্টি করা হয়েছে, কারণ এর ভীরুতা না থাকলে এটি অত্যন্ত বিচলিত ও ভীত হতো না; আর যদি এটি (৪) এমন না হতো, তবে সে দ্রুত পলায়ন করত না, ফলে শিকারি প্রাণীরা সহজেই একে কাবু (৫) করতে পারত; কারণ ক্ষতিকর প্রাণীদের মোকাবিলা করার মতো কোনো অস্ত্র বা সরঞ্জাম এর নেই। সুতরাং, এই প্রাণীটির ভীরু হওয়ার প্রয়োজন ছিল, আর ভীরুতা শীতলতার মাধ্যমেই তৈরি হয়। কিন্তু এই প্রাণীটি যদি শীতল মেজাজের হতো, তবে তার নড়াচড়া ধীর হতো এবং দৌড়ে সে দুর্বল হতো; ফলে শিকারি প্রাণীরা তাকে দ্রুত ধরে ফেলত। তাই এই প্রাণীটির উষ্ণ মেজাজী অথচ ভীরু হওয়া প্রয়োজন ছিল। আর এটি তখনই সম্ভব, যখন (৬) তার উত্তাপ—সেই মুহূর্তে—প্রচুর না হয়, তার নিজস্ব সত্তার কোনো ঘাটতির (৭) কারণে নয়। বরং এটি সম্ভব হয় এই কারণে যে...--------------------------------------------
(১) 'ন' পাণ্ডুলিপিতে অস্পষ্ট।
(২) ন: অধিক।
(৩) এখানে 'হ' পাণ্ডুলিপির হারানো পাতার সমাপ্তি ঘটেছে।
(৪) :. আর যদি হতো।
(৫) -:. ।
(৬) :. হয়।
(৭) পাণ্ডুলিপিদ্বয়ে বাক্যটি নিম্নরূপ: যাতে সেই সময়ে (ন: তার অনুভূতি) তার উত্তাপ না হয়, তার নিজস্ব সত্তার ঘাটতির কারণে নয়!

এই প্রাণীর হৃদযন্ত্র তার শরীরের আকারের তুলনায় অত্যন্ত বিশাল। এই প্রাণীর মস্তিষ্ক অবশ্যই উষ্ণ হতে হবে, যাতে এর গতি দ্রুত হয় এবং এটি দ্রুত দৌড়াতে পারে। এই কারণেই, এই প্রাণীর মস্তিষ্ক স্নায়ুর জন্য অত্যন্ত সামঞ্জস্যপূর্ণ। এর কারণ হলো মস্তিষ্ক স্নায়ুর সাথে নিবিড়ভাবে মানানসই, কেননা এটি স্নায়ুকে পুষ্ট করে এবং এর উপাদানের অনুকূল হয়। তবে খরগোশ ছাড়া অন্য প্রাণীদের মস্তিষ্ক শীতল, আর শীতলতা স্নায়ুর জন্য ক্ষতিকর; যা স্নায়ুর সাথে তাদের কম সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়ার কারণ। ফলে খরগোশের মস্তিষ্ককে বিশেষভাবে স্নায়ুর জন্য অত্যন্ত উপযোগী করা হয়েছে।
ইবনে সিনা বলেছেন যে, খরগোশের মস্তিষ্ক যদি ঝলসিয়ে খাওয়া হয়, তবে তা বিভিন্ন রোগের কারণে সৃষ্ট কম্পন নিরাময়ে উপকারে আসে। আর যদি এটি শিশুদের মাড়িতে মালিশ করা হয়, তবে তা ফোলা উপশমে সাহায্য করে।--------------------------------------------
(১) এখানে পাণ্ডুলিপিদ্বয়ে একটি পঙক্তি পুনরাবৃত্ত হয়েছে, যা প্রমাণ করে যে একটি অপরটি থেকে অনুলিপি করা হয়েছে, অথবা উভয়ই একটি মূল উৎস থেকে নকল করা হয়েছে।
(২) :. এর উপাদানের জন্য।
(৩) উভয় পাণ্ডুলিপিতে (ইবনে সিনা) নামটি উল্লেখ করা হয়নি, বরং নামের স্থানটি শূন্য রাখা হয়েছে এবং সেখানে একটি শব্দের পরিমাণ খালি জায়গা রয়েছে। আমার ধারণা, আল-আলা—যিনি ঐতিহাসিকদের বর্ণনা অনুযায়ী কোনো প্রকার সংশোধন ছাড়াই নিজের স্মৃতি থেকে শ্রুতিলিপি লিখতেন—খরগোশের এই চিকিৎসাগুণটি মনে করতে পারলেও এর প্রবক্তার নাম মনে করতে পারেননি, ফলে তিনি স্থানটি খালি রেখেছিলেন যাতে পরে তা পূরণ করতে পারেন। কিন্তু তিনি তা ভুলে গিয়েছিলেন। আমরা শায়খুর রইস আবু আলী ইবনে সিনার 'আল-কানুন' গ্রন্থ পর্যালোচনার মাধ্যমে জানতে পেরেছি যে প্রবক্তা তিনিই। সেখানে নিম্নোক্ত পাঠটি পাওয়া যায়, যা আল-আলার উদ্ধৃতির প্রায় অনুরূপ: বন্য খরগোশ... কার্যকারিতা ও বৈশিষ্ট্য, সন্ধিস্থলের অঙ্গসমূহ: এর ঝলসানো মস্তিষ্ক রোগ-পরবর্তী কম্পন নিরাময়ে কাজ দেয়। মাথার অঙ্গপ্রত্যঙ্গ: যদি শিশুদের মাড়িতে এর মস্তিষ্ক মালিশ করা হয়, তবে এর বিশেষ বৈশিষ্ট্যের কারণে দাঁত দ্রুত গজায় এবং ব্যথাহীনভাবে তা সহজ হয়। একইভাবে এটি ঘি, মাখন বা মধুর সাথে মিশ্রিত করা হলেও একই ফল দেয়। আর যদি এর পনির সিরকার সাথে পান করা হয়, তবে তা মৃগীরোগে উপকারে আসে। নিঃসরণকারী অঙ্গপ্রত্যঙ্গ: বন্য খরগোশের পনির যদি পবিত্র হওয়ার পর সিরকার সাথে তিন দিন পান করা হয়, তবে তা গর্ভধারণ রোধ করে এবং জরায়ু থেকে নির্গত তরল পরিষ্কার করে। বন্য খরগোশের রক্ত—পিচ্ছিল অবস্থায়—ক্ষত, অন্ত্রের প্রদাহ এবং দীর্ঘস্থায়ী উদরাময়ে উপকারী। বিষক্রিয়া: বন্য খরগোশের পনির সিরকার সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করলে তা বিষের মহৌষধ ও বিষনাশক হিসেবে কাজ করে (আল-কানুন ফিত তিব্ব ১/২৫৯)।

দাঁত ওঠার সময় শিশুদের যে সমস্যাগুলো দেখা দেয়, এটি তাতে কার্যকর। যদি এর মাথা পুড়িয়ে চর্বি বা ভিনেগারের সাথে মেশানো হয়, তবে এটি টেকোপড়া (Alopecia) রোগ নিরাময় করে। বলা হয় যে, ঋতুস্রাব থেকে পবিত্র হওয়ার পর যদি কোনো নারী তিন দিন এর পনির (Rennet) পান করেন, তবে তা গর্ভধারণ রোধ করে এবং জরায়ু ও পেট থেকে রস নিঃসরণ বন্ধ করে। আর যদি এটি ভিনেগারের সাথে পান করা হয়, তবে তা মৃগীরোগে উপকার দেয় এবং মারাত্মক বিষাক্ত বস্তুর প্রতিষেধক (১) হিসেবে কাজ করে, বিশেষ করে পাকস্থলীতে জমাট বাঁধা দুধ এবং সাপের কামড়ের বিষের ক্ষেত্রে। যদি এর গরম রক্ত শরীরে মাখা হয়, তবে তা মেছতা (২), শ্বেতী এবং ব্রণের দাগ দূর করে।
এটিই ইবনে সিনা (৩) বলেছেন। আমরা বলি: কম্পন রোগে খরগোশের মগজ উপকারী হওয়ার কারণ হলো (৪), অতিরিক্ত আর্দ্রতা কম্পন রোগের ক্ষতি করে (৬), আর ঝলসানো হলে তা আর্দ্রতা কমিয়ে দেয় কারণ তা শুষ্ককারক। মাড়িতে মালিশ করলে দাঁত ব্যথা নিরাময়ে খরগোশের মগজ উপকারী হওয়ার কারণ হলো, এই মগজ নরম ও চর্বিযুক্ত হওয়ার পাশাপাশি মাড়িকে নরম করে দাঁত উঠতে সাহায্য করে; এর তাপীয় গুণের মাধ্যমে এটি দাঁত বের হওয়া সহজ করে, কারণ তাপ বস্তুকে তার নির্দিষ্ট স্থানের দিকে আকর্ষণ করে।
যদি খরগোশের ঝলসানো মাংস (৭) খাওয়া হয়, তবে তা অসারতা বা অবশভাব দূর করে; এর কারণ হলো এর পরিমিত শুষ্ক তাপ স্নায়ুকে শক্তিশালী করে। আর যদি কড়াইয়ে ভাজা বা ঢাকা দিয়ে রান্না করা মাংস (৮) খাওয়া হয়, তবে তা অন্ত্রের ক্ষতের জন্য উপকারী; কারণ এটি শুষ্ক করার মাধ্যমে অন্ত্র পরিষ্কার করে। আর খরগোশকে যদি আস্ত পুড়িয়ে ফেলা হয় (৯), তবে তা কিডনির পাথরের জন্য উপকারী; কারণ পোড়ানোর ফলে এটি যে তীব্রতা এবং পরিষ্কার করার শক্তি অর্জন করে তার কারণে এটি কার্যকর হয়।--------------------------------------------
(১) পাদেজহর: প্রতিষেধক বা বিষনাশক।
(২) আল-কানুন গ্রন্থে ইবনে সিনার ভাষ্য: এর রক্ত মেছতা পরিষ্কার করে (পূর্বোক্ত সূত্র, একই পৃষ্ঠা)।
(৩) পাণ্ডুলিপি দুটির এই স্থানে শূন্যস্থান ছিল এবং ‘ইবনে সিনা’ নামটি উল্লিখিত হয়নি। আমরা আগে যা বলেছি তা দেখুন।
(৪) :. যে বিষয়ে।
(৫) :. কারণ।
(৬) :. যা ক্ষতি করে।
(৭) নুন (পাণ্ডুলিপি): পরিচ্ছেদ, এবং যখন খরগোশের ঝলসানো মাংস খাওয়া হয়।
(৮) :. আল-মাগমুম। এর অর্থ হলো: চাল বা অন্য কিছুর মধ্যে ঢাকা দিয়ে রান্না করা খরগোশের মাংস।
(৯) :. নিশ্চয়ই তা।

এবং যদি খরগোশের পেটের অভ্যন্তরীণ অংশ নাড়িভুঁড়িসহ পুড়িয়ে ফেলা হয় যেভাবে তা আছে, তবে তা চুল গজানোর ওষুধ হিসেবে কাজ করে, যখন তা গোলাপ তেলের (১) সাথে মিশিয়ে মাথায় প্রলেপ দেওয়া হয়। আর যদি খরগোশ জীবিত অবস্থায় রান্না করা হয় এবং গেঁটেবাত অথবা গাঁটের ব্যথায় (২) (৩) আক্রান্ত ব্যক্তি সেই কাথ বা ঝোলে বসে থাকে, তবে সে এতে প্রচুর উপকৃত হয় (৪)। এই রান্না পানির মধ্যেও হতে পারে আবার তেলের মধ্যেও হতে পারে; একইভাবে, এর দ্বারা অবসাদগ্রস্ত ব্যক্তিও উপকৃত হন।
খরগোশের মাংস শয্যামূত্র বা বিছানায় প্রস্রাবকারীদের (৫) জন্য অত্যন্ত সুস্পষ্টভাবে উপকারী, বিশেষ করে যদি এটি নিয়মিত সেবন করা হয়; আর এটি এই মাংসের উষ্ণতা ও শুষ্কতার কারণে। খরগোশের মাংস যে শুষ্ক তার প্রমাণ হলো, এটি ঘন কৃষ্ণপিত্তজ (সাওদাবি) রক্ত তৈরি করে, তবে তা পানীয় এবং পাঠা বা পুরুষ ছাগলের (৬) মাংস থেকে উৎপন্ন রক্তের চেয়ে অধিক উৎকৃষ্ট, এমনকি তা অতি বৃদ্ধ ভেড়া ও মাদী ভেড়ার মাংসের চেয়েও উত্তম। যেহেতু (৭) খরগোশের মাংস ঘন, শুষ্ক ও ঘোলাটে কৃষ্ণপিত্তজ রক্ত তৈরি করে, তাই যে ব্যক্তি এটি খেতে বাধ্য হন, তার উচিত এর সাথে প্রচুর পরিমাণে চর্বি ও আর্দ্রতা প্রদানকারী তেল ব্যবহার করা এবং এই মাংস পানি ও পরিচ্ছন্ন মিষ্টি তেলের সাথে রান্না করা এবং তা সুসিদ্ধ হওয়ার ক্ষেত্রে চরম সীমা পর্যন্ত যাওয়া যাতে তা একদম নরম হয়ে যায়; ফলে পানির সাথে অধিক মিশ্রণের কারণে তা লঘু ও আর্দ্র হয়ে যায়।
তবুও, শীতলীকরণ ও আর্দ্রকরণের মাধ্যমে এর মেজাজ বা প্রকৃতিকে ভারসাম্যপূর্ণ করা আবশ্যক, আর তা আরাম বা বিশ্রামের ন্যায় বিষয়ের মাধ্যমে...--------------------------------------------
(১) ইবনে সিনার নিকট পাঠটি নিম্নরূপ: "আর যদি খরগোশের পেট যেভাবে আছে সেভাবেই নাড়িভুঁড়িসহ নেওয়া হয় এবং কড়াইতে সামান্য ভাজা অবস্থায় পোড়ানো হয়, তবে তা মাথায় চুল গজানোর ওষুধ হবে, যখন তা চূর্ণ করে গোলাপ তেলের সাথে ব্যবহার করা হবে" (আল-কানুন ফিত তিব্ব ১/২৫৯)।
(২) : এবং আক্রান্ত ব্যক্তি।
(৩) - পাণ্ডুলিপি 'ন' এ নেই।
(৪) বাক্যটি পাণ্ডুলিপি 'হ' এর মার্জিনে মাগরেবি লিপিতে রয়েছে, যার শুরুতে 'দেখুন' শব্দটি আছে। আর পাণ্ডুলিপি 'ন' এর মার্জিনে আছে: 'বিষয়'।
(৫) পাণ্ডুলিপি 'ন': বিষয়।
(৬) 'আত-তাইস' হলো পুরুষ ছাগল। এর বহুবচন হলো 'তুয়ুস'।
(৭) : আর যদি।

স্নানাগার এবং শীতল ও আর্দ্র খাদ্যসমূহ। আর যে ব্যক্তি নিয়মিত এই মাংস আহার করে, তার উচিত শরীর থেকে কৃষ্ণপিত্ত নিষ্কাশন এবং নিয়মিত বিরতিতে শরীর মর্দনের মাধ্যমে দেহের যত্ন নেওয়া। অনুরূপভাবে বন্য পশুর মাংস, শিকার করা পশুর মাংস, শুষ্ক মাংস এবং এ জাতীয় অন্যান্য খাবারের ক্ষেত্রেও একই নিয়ম প্রযোজ্য।
খরগোশের লোম সুগন্ধযুক্ত, অত্যন্ত কোমল এবং পরিমিত উষ্ণতা প্রদানকারী; উষ্ণতা প্রদানের ক্ষেত্রে এটি সেমুরের (২) সমতুল্য। এটি সাদা ও কালো উভয় বর্ণের হয়ে থাকে। খরগোশের বিষ্ঠা পানীয়র সাথে মিশিয়ে পান করলে শয্যামূত্র ত্যাগের সমস্যায় উপকার পাওয়া যায়। আর খরগোশের রক্ত ভেজে (৩) ব্যবহার করলে তা আর্মেনীয় তীরের (৪) বিষের বিরুদ্ধে কার্যকরী হয়, যা বিষাক্ত তীর (৫) হিসেবে পরিচিত।--------------------------------------------
(১) উদ্দেশ্য হলো, যাকে বুনো খরগোশের মাংস প্রচুর পরিমাণে আহার করতে হয়।
(২) সেমুর (বহুবচন: সামামির) হলো মাংসাশী বর্গের সেমুরিডি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি স্তন্যপায়ী প্রাণী। এর মাথা শঙ্কু আকৃতির, কান দুটি বড়, এবং এর পাগুলো লম্বা ও শক্তিশালী, যা তুলনামূলক বড় পায়ের পাতায় শেষ হয়েছে। এর গায়ের রঙ সাধারণত কালচে, সামনের দিকটি ধূসর-কালো, কানের পাশের অংশ ধূসর এবং ঘাড়ের উপরের অংশ ধুলোটে রঙের হলেও নিচের দিকটি কমলা থেকে লালচে আভার হয়। এটি উত্তর এশিয়ায় বসবাস করে এবং এর চামড়া দিয়ে অত্যন্ত মূল্যবান পশমী পোশাক তৈরি করা হয় (বৈজ্ঞানিক ও কারিগরি পরিভাষা অভিধান, পৃ. ৩২৮)।
(৩) :. বমন।
(৪) :. বিষসমূহ।
(৫) ইবনে সিনার গ্রন্থে এই বাক্যটি নিম্নরূপ: "খরগোশের রক্ত ভাজা অবস্থায় আর্মেনীয় তীরের বিষের ক্ষেত্রে উপকারী" (আল-কানুন ফিত-তিব্ব ১/২৬০)। এই উদ্ধৃতির সাথে সামঞ্জস্য না থাকলে আলার বক্তব্যটি বোঝা সম্ভব হতো না, কারণ মূল পাণ্ডুলিপির উভয় কপিতে এটি এভাবে এসেছে: "যখন খরগোশের রক্ত বমন করা হয়, তখন তা আর্মেনীয় বিষের জন্য উপকারী হয়..."!

সপ্তদশ প্রবন্ধ: সামুদ্রিক খরগোশের কার্যাবলি প্রসঙ্গে

এবং এই বিষয়ে আমাদের আলোচনা একটি পরিচ্ছেদে বিন্যস্ত।

সামুদ্রিক খরগোশ (১) প্রত্যক্ষ করার সুযোগ আমাদের হয়ে ওঠেনি; তাই আমরা এ বিষয়ে প্রাচীনরা যা বলেছেন তা লিপিবদ্ধ করা সমীচীন মনে করেছি, আর তাদের বক্তব্য সঠিক হোক কিংবা ভুল—তাতে আমাদের দায় নেই। তারা বলেছেন: এটি একটি ক্ষুদ্র প্রাণী, যা শম্বুকজাতীয় এবং কিছুটা লালচে বর্ণের (৩)। এটি সমুদ্রে পাওয়া যায় এবং এর দেহের অংশবিশেষের মধ্যে উশনান (৫) পাতার মতো কিছু জিনিস দেখা যায়। তারা বলেছেন: এর প্রলেপ চুল পরিষ্কার করে, তেমনিভাবে যে পানিতে এটি সেদ্ধ করা হয়, তা চুল কামানোর কাজে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রাণঘাতী বিষসমূহের অন্তর্ভুক্ত; কারণ এটি ফুসফুসে ক্ষত সৃষ্টির মাধ্যমে মৃত্যু ঘটায়। এটি পানকারীর ক্ষেত্রে প্রথমেই মুখের স্বাদ পরিবর্তিত হয়ে এক প্রকার উৎকট গন্ধ তৈরি হয় যেমন গন্ধ— (৯)--------------------------------------------
(১) শব্দটি পাণ্ডুলিপিদ্বয়ে পাওয়া যায়নি, সেখানে শূন্যস্থান রয়েছে।
(২) :. বিশুদ্ধতা।
(৩) :. লালচে ভাব, :. কিছুটা।
(৪) :. এটি।
(৫) উশনান, অথবা গাসসুল, অথবা হুরদ, কিংবা খিমাম—শাম দেশে—পরিষ্কারক উদ্ভিদসমূহের অন্তর্ভুক্ত। এটি রমরামিয়া (Chenopodiaceae) পরিবারের অর্থ্রোকনেমাম গ্লকাম (Arthrocnemum glaucum) নামক উদ্ভিদের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি লবণাক্ত গুল্ম যা বালুকাময় ভূমিতে জন্মায় এবং এর পাতাগুলো ক্ষুদ্র ও বিপ্রতীপ। আরবরা এটি এবং এর ভস্ম কাপড় ধৌত করতে এবং আহারের পর হাত ধোয়ার কাজে ব্যবহার করত (বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত পরিভাষা অভিধান, পৃ. ২৭)।
(৬) :. পরিষ্কার করে।
(৭) :. যখন এটি হত্যা করে।
(৮) :. এর পানকারীর জন্য এবং এটি অতিক্রম করে না।
(৯) :. সহজতা যেমন সহজতা। আর 'সাহওয়াকা' শব্দটি 'সাহক' থেকে আগত: এর অর্থ হলো মানুষের ঘামের ফলে সৃষ্ট অপ্রীতিকর দুর্গন্ধ। 'সুহকাহ' হলো মাংস পচে দুর্গন্ধযুক্ত হওয়া (লিসানুল আরব ২/২২৮)।

মাছ, অতঃপর পেটে ব্যথা, এরপর মূত্রাবরোধ; যদি প্রস্রাব হয়, তবে তা গাঢ় লাল বা বেগুনি বর্ণের ন্যায় হয়। তার ঘামের গন্ধ দুর্গন্ধযুক্ত হয়ে যায় এবং সে বারবার পিত্ত বমন করে, যার কোনো কোনোটিতে রক্তের মিশ্রণ থাকে। যাকে [বিষাক্ত কিছু] পান করানো হয়েছে তার প্রতিকার পদ্ধতি সম্পর্কে আমরা আমাদের বিশেষ বা আংশিক আলোচনায় (১) উল্লেখ করব।
তিনি বলেন: এই প্রাণীর ভস্ম দৃষ্টিশক্তি প্রখর করার বৈশিষ্ট্য রাখে (২)।--------------------------------------------
(১) এর দ্বারা উদ্দেশ্য হলো, যা তিনি চিকিৎসা বিজ্ঞানের বিস্তারিত শাখা-প্রশাখা সম্পর্কে 'আশ-শামিল' গ্রন্থে লেখার সংকল্প করেছেন। তিনি এখানে কেবল মূলনীতি বা মৌলিক বিষয়সমূহ লিখছেন। সুতরাং চিন্তা করুন এবং আয়ুর স্বল্পতাকে তুচ্ছ জ্ঞানকারী এই বৈজ্ঞানিক উচ্চাকাঙ্ক্ষায় বিস্মিত হোন!
(২) 'সমুদ্র খরগোশ' সম্পর্কে আলাউদ্দীন (ইবনুন নাফিস)-এর পূর্বসূরি এবং তাঁর সমসাময়িক পণ্ডিতগণের বক্তব্য জানতে নিচের উৎসসমূহ দেখুন: * আর-রাজি: আল-হাবি ফিত তিব ২০/৯৮, ৯৯। * ইবনে সিনা: আল-কানুন ফিত তিব ১/২৬৩। * ইবনুল বাইতার: আল-জামি লি মুফরাদাতিল আদবিয়াহ ওয়াল আগজিয়াহ ১/২২।