وإذا أُحرق جوف الأرنب بأحشائه، كما هو، كان دواءً منبتاً للشَّعْر وذلك إذا لُطِّخ به الرأس، مخلوطاً بدهن الورد (1) . وإذا طُبخ الأرنب حيّاً، وجَلَس فى طبيخه صاحبُ النَّقْرَس - أو صاحب (2) وجع (3) المفاصل - انتفع بذلك كثيراً (4) . وهذا الطبخ قد يكون فى الماء، وقد يكون فى الزيت؛ وكذلك، ينتفع بذلك صاحبُ الإعياء.
ولحم الأرنب ينفع لمن يبول فى الفراش (5) ، نفعاً بيِّناً، وخاصةً إذا داوم عليه وذلك لأجل حرارة هذا اللحم ويبوسته. والدليل على أنّ لحم الأرنب يابسٌ، أنه يولِّد دماً سوداوياًّ غليظاً، إلا أنه أجود من الدم المتولِّد من الشراب والتيوس (6) بل أجود من لحوم الكباش والنِّعاج الهَرِمَيْنِ. وإذ (7) كان لحم الأرنب يولِّد دماً غليظاً يابساً سوداوياًّ عَكِراً، فمن اضطر إلى أكله، فينبغى له أن يُكثر معه من الدسومات والأدهان المرطبة، وأن يجعل طبيخ هذا اللحم بالماء والزيت العذب المغسول، وأن يُبالغ فى إنضاجه حتى يتهرّأ؛ فيلطف بذلك ويرطب، لكثرة ممازجته للماء.
ومع ذلك، فلابد من تعديل مزاجه بالتبريد والترطيب، وذلك بمثل الراحة--------------------------------------------
(1) العبارة عند ابن سينا: وإذا أُخذ بطن الأرنب كما هو، بأحشائه، وأحرق قلياً، على مقلى كان دواءً نابتاً للشعر على الرأس، إذا سُحِقَ واستُعمل بدهن الورد (القانون في الطب 259/1) .
(2) :. وصاحب.
(3) - ن.
(4) العبارة بالقلم المغربي في هامش هـ، مسبوقة بكلمة: انظر. وفي هامش ن: مطلب.
(5) ن: مطلب.
(6) التيس، ذكرُ الماعز. والجمع: تيوس.
(7) :. وإذا.
ولحم الأرنب ينفع لمن يبول فى الفراش (5) ، نفعاً بيِّناً، وخاصةً إذا داوم عليه وذلك لأجل حرارة هذا اللحم ويبوسته. والدليل على أنّ لحم الأرنب يابسٌ، أنه يولِّد دماً سوداوياًّ غليظاً، إلا أنه أجود من الدم المتولِّد من الشراب والتيوس (6) بل أجود من لحوم الكباش والنِّعاج الهَرِمَيْنِ. وإذ (7) كان لحم الأرنب يولِّد دماً غليظاً يابساً سوداوياًّ عَكِراً، فمن اضطر إلى أكله، فينبغى له أن يُكثر معه من الدسومات والأدهان المرطبة، وأن يجعل طبيخ هذا اللحم بالماء والزيت العذب المغسول، وأن يُبالغ فى إنضاجه حتى يتهرّأ؛ فيلطف بذلك ويرطب، لكثرة ممازجته للماء.
ومع ذلك، فلابد من تعديل مزاجه بالتبريد والترطيب، وذلك بمثل الراحة--------------------------------------------
(1) العبارة عند ابن سينا: وإذا أُخذ بطن الأرنب كما هو، بأحشائه، وأحرق قلياً، على مقلى كان دواءً نابتاً للشعر على الرأس، إذا سُحِقَ واستُعمل بدهن الورد (القانون في الطب 259/1) .
(2) :. وصاحب.
(3) - ن.
(4) العبارة بالقلم المغربي في هامش هـ، مسبوقة بكلمة: انظر. وفي هامش ن: مطلب.
(5) ن: مطلب.
(6) التيس، ذكرُ الماعز. والجمع: تيوس.
(7) :. وإذا.
এবং যদি খরগোশের পেটের অভ্যন্তরীণ অংশ নাড়িভুঁড়িসহ পুড়িয়ে ফেলা হয় যেভাবে তা আছে, তবে তা চুল গজানোর ওষুধ হিসেবে কাজ করে, যখন তা গোলাপ তেলের (১) সাথে মিশিয়ে মাথায় প্রলেপ দেওয়া হয়। আর যদি খরগোশ জীবিত অবস্থায় রান্না করা হয় এবং গেঁটেবাত অথবা গাঁটের ব্যথায় (২) (৩) আক্রান্ত ব্যক্তি সেই কাথ বা ঝোলে বসে থাকে, তবে সে এতে প্রচুর উপকৃত হয় (৪)। এই রান্না পানির মধ্যেও হতে পারে আবার তেলের মধ্যেও হতে পারে; একইভাবে, এর দ্বারা অবসাদগ্রস্ত ব্যক্তিও উপকৃত হন।
খরগোশের মাংস শয্যামূত্র বা বিছানায় প্রস্রাবকারীদের (৫) জন্য অত্যন্ত সুস্পষ্টভাবে উপকারী, বিশেষ করে যদি এটি নিয়মিত সেবন করা হয়; আর এটি এই মাংসের উষ্ণতা ও শুষ্কতার কারণে। খরগোশের মাংস যে শুষ্ক তার প্রমাণ হলো, এটি ঘন কৃষ্ণপিত্তজ (সাওদাবি) রক্ত তৈরি করে, তবে তা পানীয় এবং পাঠা বা পুরুষ ছাগলের (৬) মাংস থেকে উৎপন্ন রক্তের চেয়ে অধিক উৎকৃষ্ট, এমনকি তা অতি বৃদ্ধ ভেড়া ও মাদী ভেড়ার মাংসের চেয়েও উত্তম। যেহেতু (৭) খরগোশের মাংস ঘন, শুষ্ক ও ঘোলাটে কৃষ্ণপিত্তজ রক্ত তৈরি করে, তাই যে ব্যক্তি এটি খেতে বাধ্য হন, তার উচিত এর সাথে প্রচুর পরিমাণে চর্বি ও আর্দ্রতা প্রদানকারী তেল ব্যবহার করা এবং এই মাংস পানি ও পরিচ্ছন্ন মিষ্টি তেলের সাথে রান্না করা এবং তা সুসিদ্ধ হওয়ার ক্ষেত্রে চরম সীমা পর্যন্ত যাওয়া যাতে তা একদম নরম হয়ে যায়; ফলে পানির সাথে অধিক মিশ্রণের কারণে তা লঘু ও আর্দ্র হয়ে যায়।
তবুও, শীতলীকরণ ও আর্দ্রকরণের মাধ্যমে এর মেজাজ বা প্রকৃতিকে ভারসাম্যপূর্ণ করা আবশ্যক, আর তা আরাম বা বিশ্রামের ন্যায় বিষয়ের মাধ্যমে...--------------------------------------------
(১) ইবনে সিনার নিকট পাঠটি নিম্নরূপ: "আর যদি খরগোশের পেট যেভাবে আছে সেভাবেই নাড়িভুঁড়িসহ নেওয়া হয় এবং কড়াইতে সামান্য ভাজা অবস্থায় পোড়ানো হয়, তবে তা মাথায় চুল গজানোর ওষুধ হবে, যখন তা চূর্ণ করে গোলাপ তেলের সাথে ব্যবহার করা হবে" (আল-কানুন ফিত তিব্ব ১/২৫৯)।
(২) : এবং আক্রান্ত ব্যক্তি।
(৩) - পাণ্ডুলিপি 'ন' এ নেই।
(৪) বাক্যটি পাণ্ডুলিপি 'হ' এর মার্জিনে মাগরেবি লিপিতে রয়েছে, যার শুরুতে 'দেখুন' শব্দটি আছে। আর পাণ্ডুলিপি 'ন' এর মার্জিনে আছে: 'বিষয়'।
(৫) পাণ্ডুলিপি 'ন': বিষয়।
(৬) 'আত-তাইস' হলো পুরুষ ছাগল। এর বহুবচন হলো 'তুয়ুস'।
(৭) : আর যদি।
খরগোশের মাংস শয্যামূত্র বা বিছানায় প্রস্রাবকারীদের (৫) জন্য অত্যন্ত সুস্পষ্টভাবে উপকারী, বিশেষ করে যদি এটি নিয়মিত সেবন করা হয়; আর এটি এই মাংসের উষ্ণতা ও শুষ্কতার কারণে। খরগোশের মাংস যে শুষ্ক তার প্রমাণ হলো, এটি ঘন কৃষ্ণপিত্তজ (সাওদাবি) রক্ত তৈরি করে, তবে তা পানীয় এবং পাঠা বা পুরুষ ছাগলের (৬) মাংস থেকে উৎপন্ন রক্তের চেয়ে অধিক উৎকৃষ্ট, এমনকি তা অতি বৃদ্ধ ভেড়া ও মাদী ভেড়ার মাংসের চেয়েও উত্তম। যেহেতু (৭) খরগোশের মাংস ঘন, শুষ্ক ও ঘোলাটে কৃষ্ণপিত্তজ রক্ত তৈরি করে, তাই যে ব্যক্তি এটি খেতে বাধ্য হন, তার উচিত এর সাথে প্রচুর পরিমাণে চর্বি ও আর্দ্রতা প্রদানকারী তেল ব্যবহার করা এবং এই মাংস পানি ও পরিচ্ছন্ন মিষ্টি তেলের সাথে রান্না করা এবং তা সুসিদ্ধ হওয়ার ক্ষেত্রে চরম সীমা পর্যন্ত যাওয়া যাতে তা একদম নরম হয়ে যায়; ফলে পানির সাথে অধিক মিশ্রণের কারণে তা লঘু ও আর্দ্র হয়ে যায়।
তবুও, শীতলীকরণ ও আর্দ্রকরণের মাধ্যমে এর মেজাজ বা প্রকৃতিকে ভারসাম্যপূর্ণ করা আবশ্যক, আর তা আরাম বা বিশ্রামের ন্যায় বিষয়ের মাধ্যমে...--------------------------------------------
(১) ইবনে সিনার নিকট পাঠটি নিম্নরূপ: "আর যদি খরগোশের পেট যেভাবে আছে সেভাবেই নাড়িভুঁড়িসহ নেওয়া হয় এবং কড়াইতে সামান্য ভাজা অবস্থায় পোড়ানো হয়, তবে তা মাথায় চুল গজানোর ওষুধ হবে, যখন তা চূর্ণ করে গোলাপ তেলের সাথে ব্যবহার করা হবে" (আল-কানুন ফিত তিব্ব ১/২৫৯)।
(২) : এবং আক্রান্ত ব্যক্তি।
(৩) - পাণ্ডুলিপি 'ন' এ নেই।
(৪) বাক্যটি পাণ্ডুলিপি 'হ' এর মার্জিনে মাগরেবি লিপিতে রয়েছে, যার শুরুতে 'দেখুন' শব্দটি আছে। আর পাণ্ডুলিপি 'ন' এর মার্জিনে আছে: 'বিষয়'।
(৫) পাণ্ডুলিপি 'ন': বিষয়।
(৬) 'আত-তাইস' হলো পুরুষ ছাগল। এর বহুবচন হলো 'তুয়ুস'।
(৭) : আর যদি।
(খণ্ড: 1) (পৃষ্ঠা: 262)