الْحَدث، وتقييده بِوَقْت اللّبْس أَمر زَائِد لَا يفهم من الْعبارَة. فَإِذا تقرر هَذَا على هَذَا لم يكن الحَدِيث حجَّة على صَاحب (الْهِدَايَة) ، بل هُوَ حجَّة لَهُ، حَيْثُ اشْترط الطَّهَارَة لأجل جَوَاز الْمسْح، وَحجَّة عَلَيْهِ حَيْثُ يَأْخُذ مِنْهُ مَا لَيْسَ يدل على مدعاه. وَقَالَ الطَّحَاوِيّ: معنى قَوْله صلى الله عليه وسلم: أدخلتهما طاهرتين، يجوز أَن يُقَال: غسلتهما، وَإِن لم يكمل الطَّهَارَة صلى رَكْعَتَيْنِ قبل أَن يتم صلَاته، وَيحْتَمل أَن يُرِيد: طاهرتان من جَنَابَة أَو خبث. وَلَو قلت: دَخَلنَا الْبَلَد وَنحن ركبان، يشْتَرط أَن يكون كل وَاحِد رَاكِبًا عِنْد دُخُوله، وَلَا يشْتَرط افترانهم فِي الدُّخُول، فَتكون كل وَاحِدَة من رجلَيْهِ عِنْد إدخالها الْخُف طَاهِرَة إِذا لم يدخلهما الْخُفَّيْنِ مَعًا، وهما طاهرتان، لِأَن إدخالهما مَعًا غير مُتَصَوّر عَادَة، وَإِن أَرَادَ إِدْخَال كل وَاحِدَة الْخُف وَهِي طَاهِرَة بعد الْأُخْرَى فقد وجد الْمُدَّعِي، وَمَعَ هَذَا فَإِن هَذِه الْمَسْأَلَة مَبْنِيَّة على أَن التَّرْتِيب شَرط عِنْد الشَّافِعِي وَلَيْسَ بِشَرْط عندنَا، وَقَالَ: هَذَا الْقَائِل أَيْضا: وَلابْن خُزَيْمَة، من حَدِيث صَفْوَان بن عَسَّال: (أمرنَا رَسُول الله صلى الله عليه وسلم أَن نمسح على الْخُفَّيْنِ إِذا نَحن أدخلناهما على طهر ثَلَاثًا إِذا سافرنا، وَيَوْما وَلَيْلَة إِذا أَقَمْنَا) . قَالَ ابْن خُزَيْمَة: ذكرته للمزني فَقَالَ لي: حدث بِهِ أَصْحَابنَا، فَإِنَّهُ أقوى حجَّة للشَّافِعِيّ. قلت: فَإِن كَانَ مُرَاده من قَوْله: فَإِنَّهُ من أقوى حجَّة، كَون مُدَّة الْمسْح للْمُسَافِر ثَلَاثَة أَيَّام وللمقيم يَوْمًا وَلَيْلَة، فَمُسلم. وَنحن نقُول بِهِ، وَإِن كَانَ مُرَاده اشْتِرَاط الطَّهَارَة وَقت اللّبْس فَلَا نسلم ذَلِك، لِأَنَّهُ لَا يفهم ذَلِك من نَص الحَدِيث على مَا ذَكرْنَاهُ الْآن. وَقَالَ أَيْضا: وَحَدِيث صَفْوَان، وَإِن كَانَ صَحِيحا، لكنه لَيْسَ على شَرط البُخَارِيّ، لَكِن حَدِيث الْبَاب مُوَافق لَهُ فِي الدّلَالَة على اشْتِرَاط الطَّهَارَة عِنْد اللّبْس. قلت: بعد أَن صَحَّ حَدِيث صَفْوَان عِنْد جمَاعَة من الْمُحدثين لَا يلْزم أَن يكون على شَرط البُخَارِيّ. وَقَوله: مُوَافق لَهُ فِي الدّلَالَة. إِلَى آخِره، غير مُسلم فِي كَون الطَّهَارَة عِنْد اللّبْس. نعم، مُوَافق لَهُ فِي مُطلق اشْتِرَاط الطَّهَارَة لَا غير، فَإِن ادّعى هَذَا الْقَائِل أَنه يدل على كَونهَا عِنْد اللّبْس، فَعَلَيهِ الْبَيَان بِأَيّ نوع من أَنْوَاع الدّلَالَة. الثَّالِث: من الْأَحْكَام، فِيهِ: خدمَة الْعَالم، وللخادم أَن يقْصد إِلَى مَا يعرف من خدمته دون أَن يَأْمر بهَا. الرَّابِع: فِيهِ إِمْكَان الْفَهم عَن الْإِشَارَة ورد الْجَواب بِالْعلمِ على مَا يفهم من الْإِشَارَة، لِأَن الْمُغيرَة أَهْوى لينزع الْخُفَّيْنِ، ففهم عَنهُ صلى الله عليه وسلم مَا أَرَادَ، فَأجَاب بِأَنَّهُ يجْزِيه الْمسْح. الْخَامِس: فِيهِ: أَن من لبس خفيه على غير طَهَارَة انه لَا يمسح عَلَيْهِمَا بِلَا خلاف.
50 - (بابُ مَنْ لَمْ يَتَوَضَّأْ مِنْ لَحْمِ الشَّاةِ والسَّوِيقِ)
أَي: هَذَا بَاب فِي حكم من لم يتَوَضَّأ من أكل لحم الشَّاة، قيد بِلَحْم الشَّاة ليندرج مَا هُوَ مثلهَا وَمَا هُوَ دونهَا فِي حكمهَا. قَوْله: (والسويق) بِالسِّين وَالصَّاد، لُغَة فِيهِ لمَكَان المضارعة، وَالْجمع: أسوقة. وَسمي بذلك لانسياقه فِي الْخلق، والقطعة من السويق سويقة، وَعَن أبي حنيفَة: الجذيذة السويق، لِأَن الْحِنْطَة جذت لَهُ. يُقَال: جذذت الْحِنْطَة للسويق. وَقَالَ أَبُو حَاتِم: إِذا أَرَادوا أَن يعملوا الفريصة، وَهِي ضرب من السويق، ضربوا من الزَّرْع مَا يُرِيدُونَ حِين يستفرك، ثمَّ يسهمونه، وتسهيمه أَن يسخن على المقلى حَتَّى ييبس، وَإِن شاؤا جعلُوا مَعَه على المقلى الفودنج، وَهُوَ أطيب الْأَطْعِمَة. وَعَابَ رجل السويق بِحَضْرَة أَعْرَابِي فَقَالَ: لَا تَعبه، فَإِنَّهُ عدَّة الْمُسَافِر، وَطَعَام العجلان، وغذاء المبتكر، وبلغة الْمَرِيض، وَهُوَ يسر فؤاد الحزين، وَيرد من نفس المحرور، وجيد فِي التسمين، ومنعوت فِي الطِّبّ، وفقارة لحلق البلغم، وملتوته يصفي الدَّم؛ وَإِن شِئْت كَانَ شرابًا، وَإِن شِئْت كَانَ طَعَاما، وَإِن شِئْت ثريداً وَإِن شِئْت خبيصاً. وثريت السويق: صببت عَلَيْهِ مَاء ثمَّ لتيته، وَفِي (مجمع الغرائب) : ثرى يثري ثرية: إِذا بل التُّرَاب، وَإِنَّمَا بل السويق لما كَانَ لحقه من اليبس والقدم، وَهُوَ شَيْء يتَّخذ من الشّعير أَو الْقَمْح، يدق فَيكون شبه الدَّقِيق إِذا احْتِيجَ إِلَى أكله خلط بِمَاء، أَو لبن أَو رب أَو نَحوه. وَقَالَ قوم: الكعك. قَالَ السفاقسي: قَالَ بَعضهم: كَانَ ملتوتاً بِسمن. وَقَالَ الدَّاودِيّ: هُوَ دَقِيق الشّعير والسلت المقلو، وَيرد قَول من قَالَ: إِن السويق هُوَ الكعك قَول الشَّاعِر:
(يَا حبذا الكعك بِلَحْم مثرود … وخشكنان مَعَ سويق مقنود.)
وَقَالَ ابْن التِّين لَيْسَ فِي حَدِيثي الْبَاب ذكر السويق، وَقَالَ بَعضهم: أُجِيب بِأَنَّهُ دخل من بَاب أولى، لِأَنَّهُ إِذا لم يتَوَضَّأ من اللَّحْم مَعَ دسومته، فعدمه من السويق أولى، وَلَعَلَّه أَشَارَ بذلك إِلَى الحَدِيث فِي الْبَاب الَّذِي بعد. قلت: وَإِن سلمنَا مَا قَالَه،
50 - (بابُ مَنْ لَمْ يَتَوَضَّأْ مِنْ لَحْمِ الشَّاةِ والسَّوِيقِ)
أَي: هَذَا بَاب فِي حكم من لم يتَوَضَّأ من أكل لحم الشَّاة، قيد بِلَحْم الشَّاة ليندرج مَا هُوَ مثلهَا وَمَا هُوَ دونهَا فِي حكمهَا. قَوْله: (والسويق) بِالسِّين وَالصَّاد، لُغَة فِيهِ لمَكَان المضارعة، وَالْجمع: أسوقة. وَسمي بذلك لانسياقه فِي الْخلق، والقطعة من السويق سويقة، وَعَن أبي حنيفَة: الجذيذة السويق، لِأَن الْحِنْطَة جذت لَهُ. يُقَال: جذذت الْحِنْطَة للسويق. وَقَالَ أَبُو حَاتِم: إِذا أَرَادوا أَن يعملوا الفريصة، وَهِي ضرب من السويق، ضربوا من الزَّرْع مَا يُرِيدُونَ حِين يستفرك، ثمَّ يسهمونه، وتسهيمه أَن يسخن على المقلى حَتَّى ييبس، وَإِن شاؤا جعلُوا مَعَه على المقلى الفودنج، وَهُوَ أطيب الْأَطْعِمَة. وَعَابَ رجل السويق بِحَضْرَة أَعْرَابِي فَقَالَ: لَا تَعبه، فَإِنَّهُ عدَّة الْمُسَافِر، وَطَعَام العجلان، وغذاء المبتكر، وبلغة الْمَرِيض، وَهُوَ يسر فؤاد الحزين، وَيرد من نفس المحرور، وجيد فِي التسمين، ومنعوت فِي الطِّبّ، وفقارة لحلق البلغم، وملتوته يصفي الدَّم؛ وَإِن شِئْت كَانَ شرابًا، وَإِن شِئْت كَانَ طَعَاما، وَإِن شِئْت ثريداً وَإِن شِئْت خبيصاً. وثريت السويق: صببت عَلَيْهِ مَاء ثمَّ لتيته، وَفِي (مجمع الغرائب) : ثرى يثري ثرية: إِذا بل التُّرَاب، وَإِنَّمَا بل السويق لما كَانَ لحقه من اليبس والقدم، وَهُوَ شَيْء يتَّخذ من الشّعير أَو الْقَمْح، يدق فَيكون شبه الدَّقِيق إِذا احْتِيجَ إِلَى أكله خلط بِمَاء، أَو لبن أَو رب أَو نَحوه. وَقَالَ قوم: الكعك. قَالَ السفاقسي: قَالَ بَعضهم: كَانَ ملتوتاً بِسمن. وَقَالَ الدَّاودِيّ: هُوَ دَقِيق الشّعير والسلت المقلو، وَيرد قَول من قَالَ: إِن السويق هُوَ الكعك قَول الشَّاعِر:
(يَا حبذا الكعك بِلَحْم مثرود … وخشكنان مَعَ سويق مقنود.)
وَقَالَ ابْن التِّين لَيْسَ فِي حَدِيثي الْبَاب ذكر السويق، وَقَالَ بَعضهم: أُجِيب بِأَنَّهُ دخل من بَاب أولى، لِأَنَّهُ إِذا لم يتَوَضَّأ من اللَّحْم مَعَ دسومته، فعدمه من السويق أولى، وَلَعَلَّه أَشَارَ بذلك إِلَى الحَدِيث فِي الْبَاب الَّذِي بعد. قلت: وَإِن سلمنَا مَا قَالَه،
অপবিত্রতা (হাদাস), এবং মোজা পরার সময়ের সাথে একে সীমাবদ্ধ করা একটি অতিরিক্ত বিষয় যা ইবারত (মূল পাঠ) থেকে বোঝা যায় না। যদি বিষয়টি এভাবেই স্থির হয়, তবে এই হাদিসটি 'হিদায়া' গ্রন্থকারের বিরুদ্ধে দলিল হবে না, বরং এটি তাঁর পক্ষেই দলিল। কারণ তিনি মাসেহ বৈধ হওয়ার জন্য পবিত্রতাকে শর্ত করেছেন। আর এটি তাঁর বিরুদ্ধে দলিল তখনই হতো যখন তিনি এমন কিছু গ্রহণ করতেন যা তাঁর দাবির ওপর দালিলত (প্রমাণ) বহন করে না। ইমাম তহাবী (র.) বলেন: রাসূলুল্লাহ (সা.)-এর বাণী 'আমি পা দুটি পবিত্র অবস্থায় প্রবেশ করিয়েছি'-এর অর্থ হতে পারে: আমি পা দুটি ধৌত করেছি, যদিও তিনি তাঁর সালাত সম্পন্ন করার আগে দুই রাকাত সালাত পড়েননি। আবার এর অর্থ এটাও হতে পারে যে: জানাবাত বা নাপাকি থেকে পবিত্র। আর আপনি যদি বলেন: আমরা শহরে প্রবেশ করেছি এমতাবস্থায় যে আমরা আরোহী ছিলাম, তবে শর্ত হলো প্রবেশের সময় প্রত্যেককে আরোহী হতে হবে, কিন্তু তাদের একসাথে প্রবেশ করা শর্ত নয়। সুতরাং তার দুই পায়ের প্রত্যেকটি যখন মোজায় প্রবেশ করানো হবে, তখন তা পবিত্র থাকতে হবে যদি তিনি দুই পা একসাথে মোজায় প্রবেশ না করান—আর তারা পবিত্র; কারণ সাধারণত দুই পা একসাথে (মোজার ভেতর) প্রবেশ করানো সম্ভব নয়। আর যদি তিনি একটার পর একটা পা পবিত্র অবস্থায় মোজায় প্রবেশ করানোর ইচ্ছা করেন, তবে দাবিদার তার উদ্দেশ্য খুঁজে পেয়েছেন। এর পাশাপাশি, এই মাসআলাটি এই বিষয়ের ওপর ভিত্তি করে যে, ইমাম শাফিঈর নিকট (অযুর অঙ্গসমূহের) ধারাবাহিকতা রক্ষা করা শর্ত, কিন্তু আমাদের (হানাফিদের) নিকট তা শর্ত নয়। এই প্রবক্তা আরও বলেছেন: ইবনে খুজাইমা সাফওয়ান ইবনে আসসাল (রা.)-এর হাদিস থেকে বর্ণনা করেছেন: (রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম আমাদের আদেশ করেছেন যে, আমরা যখন সফরে থাকি তখন পবিত্র অবস্থায় মোজা পরলে তিন দিন এবং যখন আমরা মুকিম (বাড়িতে) থাকি তখন একদিন একরাত যেন মোজার ওপর মাসেহ করি)। ইবনে খুজাইমা বলেন: আমি এটি মুযানীকে স্মরণ করিয়ে দিলে তিনি আমাকে বললেন: এটি আমাদের সাথীদের কাছে বর্ণনা করুন, কারণ এটি ইমাম শাফিঈর জন্য সবচেয়ে শক্তিশালী দলিল। আমি (গ্রন্থকার) বলি: যদি তাঁর 'সবচেয়ে শক্তিশালী দলিল' কথাটির অর্থ এই হয় যে, মুসাফিরের জন্য মাসেহর সময়সীমা তিন দিন এবং মুকিমের জন্য একদিন একরাত, তবে তা স্বীকৃত। আমরাও এটিই বলি। আর যদি তাঁর উদ্দেশ্য হয় মোজা পরার সময় পবিত্রতা শর্ত হওয়া, তবে আমরা তা মেনে নেব না; কারণ আমরা যা উল্লেখ করেছি সে অনুযায়ী হাদিসের নস (পাঠ) থেকে তা বোঝা যায় না। তিনি আরও বলেন: সাফওয়ানের হাদিসটি যদিও সহীহ, তবে তা বুখারীর শর্তানুযায়ী নয়। কিন্তু এই পরিচ্ছেদের হাদিসটি মোজা পরার সময় পবিত্রতা শর্ত হওয়ার দালালাত বা প্রমাণের ক্ষেত্রে এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। আমি (গ্রন্থকার) বলি: একদল মুহাদ্দিসের নিকট সাফওয়ানের হাদিসটি সহীহ হওয়ার পর এটি বুখারীর শর্তানুযায়ী হওয়া আবশ্যক নয়। আর তাঁর কথা: 'দালালাতের ক্ষেত্রে সামঞ্জস্যপূর্ণ' শেষ পর্যন্ত, এটি পরার সময় পবিত্রতা থাকার ব্যাপারে স্বীকৃত নয়। হ্যাঁ, এটি কেবল সাধারণভাবে পবিত্রতা শর্ত হওয়ার ক্ষেত্রে সামঞ্জস্যপূর্ণ। যদি এই প্রবক্তা দাবি করেন যে এটি মোজা পরার সময় পবিত্রতা থাকার ওপর প্রমাণ বহন করে, তবে তাকে দালালাতের কোন প্রকারের মাধ্যমে তা প্রমাণিত তা বয়ান (ব্যাখ্যা) করতে হবে। তৃতীয়: এই হাদিস থেকে প্রাপ্ত বিধানসমূহ। এতে রয়েছে: আলিমের সেবা করা; আর সেবকের জন্য বৈধ যে সে তার জানা সেবাগুলো করার সংকল্প করবে, তার জন্য নির্দেশের অপেক্ষা করবে না। চতুর্থ: এতে রয়েছে ইশারা বা সংকেত থেকে উদ্দেশ্য বোঝার সম্ভাবনা এবং ইশারা থেকে যা বোঝা যায় তার ভিত্তিতে অর্জিত জ্ঞান অনুযায়ী উত্তর প্রদান। কারণ মুগিরা (রা.) মোজা খোলার জন্য ঝুঁকেছিলেন, তখন রাসূলুল্লাহ (সা.) তাঁর উদ্দেশ্য বুঝতে পেরেছিলেন এবং উত্তর দিয়েছিলেন যে, মাসেহ করাই তাঁর জন্য যথেষ্ট। পঞ্চম: এতে রয়েছে যে, যে ব্যক্তি পবিত্রতা ছাড়া মোজা পরবে সে সর্বসম্মতিক্রমে তার ওপর মাসেহ করতে পারবে না।
৫০ - (পরিচ্ছেদ: যে ব্যক্তি বকরির মাংস এবং ছাতু খাওয়ার পর অযু করেনি)
অর্থাৎ: এই পরিচ্ছেদটি বকরির মাংস খাওয়ার পর অযু না করার বিধান সম্পর্কে। বকরির মাংসের কথা নির্দিষ্ট করে বলা হয়েছে যাতে এর সমগোত্রীয় বা এর চেয়ে নিম্নমানের বিষয়গুলোও এই বিধানের অন্তর্ভুক্ত হয়। তাঁর কথা: (আস-সাওয়ীক) শব্দটি সীন এবং সাদ উভয় বর্ণযোগে পড়া যায়, এটি একটি ভাষাগত বৈচিত্র্য যা উচ্চারণের নৈকট্যের কারণে হয়। এর বহুবচন হলো: আসউকা। গলার ভেতর দিয়ে সহজে নেমে যায় (ইনসিয়াক) বলে একে এই নামে নামকরণ করা হয়েছে। সাওয়ীকের এক একটি টুকরোকে সাওয়ীকাহ বলা হয়। ইমাম আবু হানিফা (র.) থেকে বর্ণিত: জাযীযাহ হলো সাওয়ীক, কারণ গমকে এর জন্য দ্বিখণ্ডিত (জাযযাত) করা হয়। বলা হয়: আমি সাওয়ীকের জন্য গম দ্বিখণ্ডিত করেছি। আবু হাতেম বলেন: তারা যখন ফারীসাহ (এক প্রকার ছাতু) তৈরি করতে চাইত, তখন শস্য কাটার সময় হওয়ার পর তারা তা মাড়াই করত, তারপর তা 'তাসহীম' করত। তাসহীম হলো কড়াইয়ে আগুনের তাপে শুকানো। তারা চাইলে এর সাথে কড়াইয়ে 'ফাওদানাজ' (এক প্রকার সুগন্ধি উদ্ভিদ) যোগ করত, আর এটি অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার। জনৈক ব্যক্তি একজন আরব বেদুইনের সামনে ছাতুর নিন্দা করলে সে বলল: এর নিন্দা করো না, কারণ এটি মুসাফিরের পাথেয়, ব্যস্ত মানুষের খাবার, সকালের নাস্তা এবং রোগীর পথ্য। এটি দুঃখী মানুষের হৃদয়ে প্রশান্তি আনে, পিত্তশূল রোগীর অস্থিরতা দূর করে, শরীর গঠনে সহায়ক, চিকিৎসাবিদ্যায় প্রশংসিত, কফ পরিষ্কারক এবং ঘিয়ে মাখা ছাতু রক্ত পরিষ্কার করে। তুমি চাইলে এটি পানীয় হিসেবে ব্যবহার করতে পারো, চাইলে খাবার হিসেবে, চাইলে সারীদ (ঝোলযুক্ত রুটি) হিসেবে, আবার চাইলে হালুয়া হিসেবেও খেতে পারো। 'সারাইতুস সাওয়ীক' অর্থ হলো আমি এর ওপর পানি ঢেলেছি এবং তা মেখেছি। 'মাজমাউল গারায়েব' গ্রন্থে আছে: 'ছারা ইয়াসরী ছারইয়াহ' যখন মাটি ভেজানো হয়। মূলত ছাতু শুকনা এবং পুরনো হয়ে যাওয়ার কারণে তাতে পানি দিয়ে ভেজানো হয়। এটি যব বা গমের তৈরি এমন এক বস্তু যা পেষার পর আটার মতো হয়ে যায়। যখন তা খাওয়ার প্রয়োজন হয়, তখন পানি, দুধ বা শরাব ইত্যাদির সাথে মেশানো হয়। একদল বলেন: এটি হলো কেক। সাফাকুসী বলেন: কেউ কেউ বলেছেন, এটি ঘি দিয়ে মাখা হতো। দাউদী বলেন: এটি হলো যব এবং ভাজা গমের আটা। যারা বলেন সাওয়ীক হলো কেক, কবিদের এই পঙক্তি তাদের মতকে খণ্ডন করে:
(আহা, গোশতের ঝোলে ভেজানো রুটির সাথে কেক (কাক) কতই না চমৎকার... আর মিছরি মিশ্রিত ছাতুর সাথে খাশকনান (এক প্রকার শুকনা রুটি)।)
ইবনে তীন বলেন: এই পরিচ্ছেদের দুটি হাদিসে ছাতুর (সাওয়ীক) কোনো উল্লেখ নেই। কেউ কেউ এর উত্তরে বলেছেন: এটি 'আওলা' (অধিকতর অগ্রাধিকার) হিসেবে অন্তর্ভুক্ত হয়েছে। কারণ যদি চর্বিযুক্ত হওয়া সত্ত্বেও মাংস খেলে অযু করতে না হয়, তবে ছাতু খেলে অযু না করা আরও বেশি যুক্তিসঙ্গত। সম্ভবত তিনি এর মাধ্যমে পরবর্তী পরিচ্ছেদের হাদিসের দিকে ইশারা করেছেন। আমি (গ্রন্থকার) বলি: যদিও তাঁর কথা মেনে নেই, তবুও...
৫০ - (পরিচ্ছেদ: যে ব্যক্তি বকরির মাংস এবং ছাতু খাওয়ার পর অযু করেনি)
অর্থাৎ: এই পরিচ্ছেদটি বকরির মাংস খাওয়ার পর অযু না করার বিধান সম্পর্কে। বকরির মাংসের কথা নির্দিষ্ট করে বলা হয়েছে যাতে এর সমগোত্রীয় বা এর চেয়ে নিম্নমানের বিষয়গুলোও এই বিধানের অন্তর্ভুক্ত হয়। তাঁর কথা: (আস-সাওয়ীক) শব্দটি সীন এবং সাদ উভয় বর্ণযোগে পড়া যায়, এটি একটি ভাষাগত বৈচিত্র্য যা উচ্চারণের নৈকট্যের কারণে হয়। এর বহুবচন হলো: আসউকা। গলার ভেতর দিয়ে সহজে নেমে যায় (ইনসিয়াক) বলে একে এই নামে নামকরণ করা হয়েছে। সাওয়ীকের এক একটি টুকরোকে সাওয়ীকাহ বলা হয়। ইমাম আবু হানিফা (র.) থেকে বর্ণিত: জাযীযাহ হলো সাওয়ীক, কারণ গমকে এর জন্য দ্বিখণ্ডিত (জাযযাত) করা হয়। বলা হয়: আমি সাওয়ীকের জন্য গম দ্বিখণ্ডিত করেছি। আবু হাতেম বলেন: তারা যখন ফারীসাহ (এক প্রকার ছাতু) তৈরি করতে চাইত, তখন শস্য কাটার সময় হওয়ার পর তারা তা মাড়াই করত, তারপর তা 'তাসহীম' করত। তাসহীম হলো কড়াইয়ে আগুনের তাপে শুকানো। তারা চাইলে এর সাথে কড়াইয়ে 'ফাওদানাজ' (এক প্রকার সুগন্ধি উদ্ভিদ) যোগ করত, আর এটি অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার। জনৈক ব্যক্তি একজন আরব বেদুইনের সামনে ছাতুর নিন্দা করলে সে বলল: এর নিন্দা করো না, কারণ এটি মুসাফিরের পাথেয়, ব্যস্ত মানুষের খাবার, সকালের নাস্তা এবং রোগীর পথ্য। এটি দুঃখী মানুষের হৃদয়ে প্রশান্তি আনে, পিত্তশূল রোগীর অস্থিরতা দূর করে, শরীর গঠনে সহায়ক, চিকিৎসাবিদ্যায় প্রশংসিত, কফ পরিষ্কারক এবং ঘিয়ে মাখা ছাতু রক্ত পরিষ্কার করে। তুমি চাইলে এটি পানীয় হিসেবে ব্যবহার করতে পারো, চাইলে খাবার হিসেবে, চাইলে সারীদ (ঝোলযুক্ত রুটি) হিসেবে, আবার চাইলে হালুয়া হিসেবেও খেতে পারো। 'সারাইতুস সাওয়ীক' অর্থ হলো আমি এর ওপর পানি ঢেলেছি এবং তা মেখেছি। 'মাজমাউল গারায়েব' গ্রন্থে আছে: 'ছারা ইয়াসরী ছারইয়াহ' যখন মাটি ভেজানো হয়। মূলত ছাতু শুকনা এবং পুরনো হয়ে যাওয়ার কারণে তাতে পানি দিয়ে ভেজানো হয়। এটি যব বা গমের তৈরি এমন এক বস্তু যা পেষার পর আটার মতো হয়ে যায়। যখন তা খাওয়ার প্রয়োজন হয়, তখন পানি, দুধ বা শরাব ইত্যাদির সাথে মেশানো হয়। একদল বলেন: এটি হলো কেক। সাফাকুসী বলেন: কেউ কেউ বলেছেন, এটি ঘি দিয়ে মাখা হতো। দাউদী বলেন: এটি হলো যব এবং ভাজা গমের আটা। যারা বলেন সাওয়ীক হলো কেক, কবিদের এই পঙক্তি তাদের মতকে খণ্ডন করে:
(আহা, গোশতের ঝোলে ভেজানো রুটির সাথে কেক (কাক) কতই না চমৎকার... আর মিছরি মিশ্রিত ছাতুর সাথে খাশকনান (এক প্রকার শুকনা রুটি)।)
ইবনে তীন বলেন: এই পরিচ্ছেদের দুটি হাদিসে ছাতুর (সাওয়ীক) কোনো উল্লেখ নেই। কেউ কেউ এর উত্তরে বলেছেন: এটি 'আওলা' (অধিকতর অগ্রাধিকার) হিসেবে অন্তর্ভুক্ত হয়েছে। কারণ যদি চর্বিযুক্ত হওয়া সত্ত্বেও মাংস খেলে অযু করতে না হয়, তবে ছাতু খেলে অযু না করা আরও বেশি যুক্তিসঙ্গত। সম্ভবত তিনি এর মাধ্যমে পরবর্তী পরিচ্ছেদের হাদিসের দিকে ইশারা করেছেন। আমি (গ্রন্থকার) বলি: যদিও তাঁর কথা মেনে নেই, তবুও...
(খণ্ড: ٣) (পৃষ্ঠা: ١٠٣)