اطبخ اللَّحْم بِاللَّبنِ، وَليكن طَعَامك فَإِنِّي جعلت فِيهِ الْقُوَّة وَالْبركَة ".
وَرُوِيَ أَن نَبيا من الْأَنْبِيَاء [شكا] إِلَى الله قلّة نسل قومه فَأوحى الله إِلَيْهِ أَن [مرْهم] يَأْكُلُوا الْبيض بالحيتان.
و [شكا] رجل إِلَى رَسُول الله [صلى الله عليه وسلم] [قلّة] الْجِمَاع فَقَالَ لَهُ: " عَلَيْك بِاللَّحْمِ فاطبخه بِاللَّبنِ، ثمَّ كُله فَإِنَّهُ يرجع إِلَيْك مَا كنت تعرب من جماعك ".
وَكَانَ عَليّ رضي الله عنه يَقُول: كلوا اللَّحْم فَإِنَّهُ ينْبت اللَّحْم. وَكَانَ عمر بن الْخطاب يَقُول: كلوا اللَّحْم فَإِنَّهَا شَجَرَة الْعَرَب الَّتِي تنْبت مِنْهَا لِكَثْرَة أكلهَا بِاللَّحْمِ.
وَعَن ابْن عبّاس قَالَ: قَالَت امْرَأَة لاسماعيل بن ابراهيم: انْزِلْ نُطْعِمك ونسقيك. فَقَالَ لَهَا: مَا طَعَامكُمْ؟ قَالَت: اللَّحْم. قَالَ: وَمَا شرابكم؟ قَالَت: المَاء. قَالَ: بَارك الله لكم فِي اللَّحْم وَالْمَاء.
قَالَ سعيد بن جُبَير: فَلَو أَن إنْسَانا أخلا عَلَيْهِمَا بِغَيْر مكثر وجعلة، وَلَو أخلا بمكّة لم يوجعه بَطْنه. وَعَن مولى لِابْنِ أبي ربيعَة وَكَانَ يقْرَأ التَّوْرَاة قَالَ: اللَّحْم فِي التَّوْرَاة ساموع باصور.
وَعنهُ [صلى الله عليه وسلم] : " اللَّحْم السمين يخرج الدَّاء ". وَقَالَ أَيْضا [صلى الله عليه وسلم] : " من ترك اللَّحْم أَرْبَعِينَ يَوْمًا [ساءت] خلقه ".
وَرُوِيَ أَن لُقْمَان الْحَكِيم قَالَ: طول الْجُلُوس على الْحَاجة يوجع الكبد ويهيج البواسير ويثير الحرّ فِي الرَّأْس ويستحيل مِنْهُ الضوم.
وَعَن عَليّ رضي الله عنه أَن رَسُول الله [صلى الله عليه وسلم] قَالَ: " من أحب الْبَقَاء وَلَا بَقَاء فليباكر بالغداء وليقلل مجامعة النِّسَاء ويتخفف الرِّدَاء ".
وَرُوِيَ أَن نَبيا من الْأَنْبِيَاء [شكا] إِلَى الله قلّة نسل قومه فَأوحى الله إِلَيْهِ أَن [مرْهم] يَأْكُلُوا الْبيض بالحيتان.
و [شكا] رجل إِلَى رَسُول الله [صلى الله عليه وسلم] [قلّة] الْجِمَاع فَقَالَ لَهُ: " عَلَيْك بِاللَّحْمِ فاطبخه بِاللَّبنِ، ثمَّ كُله فَإِنَّهُ يرجع إِلَيْك مَا كنت تعرب من جماعك ".
وَكَانَ عَليّ رضي الله عنه يَقُول: كلوا اللَّحْم فَإِنَّهُ ينْبت اللَّحْم. وَكَانَ عمر بن الْخطاب يَقُول: كلوا اللَّحْم فَإِنَّهَا شَجَرَة الْعَرَب الَّتِي تنْبت مِنْهَا لِكَثْرَة أكلهَا بِاللَّحْمِ.
وَعَن ابْن عبّاس قَالَ: قَالَت امْرَأَة لاسماعيل بن ابراهيم: انْزِلْ نُطْعِمك ونسقيك. فَقَالَ لَهَا: مَا طَعَامكُمْ؟ قَالَت: اللَّحْم. قَالَ: وَمَا شرابكم؟ قَالَت: المَاء. قَالَ: بَارك الله لكم فِي اللَّحْم وَالْمَاء.
قَالَ سعيد بن جُبَير: فَلَو أَن إنْسَانا أخلا عَلَيْهِمَا بِغَيْر مكثر وجعلة، وَلَو أخلا بمكّة لم يوجعه بَطْنه. وَعَن مولى لِابْنِ أبي ربيعَة وَكَانَ يقْرَأ التَّوْرَاة قَالَ: اللَّحْم فِي التَّوْرَاة ساموع باصور.
وَعنهُ [صلى الله عليه وسلم] : " اللَّحْم السمين يخرج الدَّاء ". وَقَالَ أَيْضا [صلى الله عليه وسلم] : " من ترك اللَّحْم أَرْبَعِينَ يَوْمًا [ساءت] خلقه ".
وَرُوِيَ أَن لُقْمَان الْحَكِيم قَالَ: طول الْجُلُوس على الْحَاجة يوجع الكبد ويهيج البواسير ويثير الحرّ فِي الرَّأْس ويستحيل مِنْهُ الضوم.
وَعَن عَليّ رضي الله عنه أَن رَسُول الله [صلى الله عليه وسلم] قَالَ: " من أحب الْبَقَاء وَلَا بَقَاء فليباكر بالغداء وليقلل مجامعة النِّسَاء ويتخفف الرِّدَاء ".
"দুধ দিয়ে গোশত রান্না করো এবং একে তোমার খাদ্য বানাও, কেননা আমি এতে শক্তি ও বরকত নিহিত রেখেছি।"
বর্ণিত আছে যে, আম্বিয়ায়ে কেরামের মধ্য থেকে জনৈক নবী আল্লাহর নিকট তাঁর কওমের বংশবৃদ্ধির স্বল্পতা নিয়ে অভিযোগ করলেন। তখন আল্লাহ তাঁর প্রতি ওহী পাঠালেন যে, আপনি তাদেরকে মাছের সাথে ডিম খাওয়ার নির্দেশ দিন।
জনৈক ব্যক্তি আল্লাহর রাসূলের (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম) নিকট সহবাসের শক্তি হ্রাসের অভিযোগ করলেন। তিনি তাকে বললেন: "তোমার জন্য গোশত আবশ্যক; তা দুধ দিয়ে রান্না করো, অতঃপর আহার করো। কেননা এটি তোমার সহবাসের সেই শক্তি ফিরিয়ে আনবে যা তুমি হারিয়েছিলে।"
আলী (রাদিয়াল্লাহু আনহু) বলতেন: তোমরা গোশত খাও, কারণ এটি শরীরে গোশত (মাংসপেশি) বৃদ্ধি করে। উমর ইবনুল খাত্তাব (রাদিয়াল্লাহু আনহু) বলতেন: তোমরা গোশত আহার করো, কারণ এটি আরবদের সেই বৃক্ষস্বরূপ যা অত্যাধিক গোশত ভক্ষণের ফলে বিকশিত হয়।
ইবনে আব্বাস (রাদিয়াল্লাহু আনহুমা) থেকে বর্ণিত, তিনি বলেন: ইবরাহিমের পুত্র ইসমাইল (আলাইহিস সালাম)-কে এক নারী বললেন, "আসুন, আমরা আপনাকে আহার ও পানীয় দেব।" তিনি তাকে জিজ্ঞেস করলেন, "আপনাদের খাদ্য কী?" তিনি উত্তর দিলেন, "গোশত।" তিনি পুনরায় জিজ্ঞেস করলেন, "আপনাদের পানীয় কী?" তিনি উত্তর দিলেন, "পানি।" তখন তিনি বললেন, "আল্লাহ তোমাদের গোশত ও পানিতে বরকত দান করুন।"
সাঈদ ইবনে জুবায়ের (রাহিমাহুল্লাহ) বলেন: যদি কোনো মানুষ অতিরিক্ত কিছু না মিশিয়ে কেবল এই দুটির (গোশত ও পানি) ওপর নির্ভর করে, এমনকি যদি সে মক্কায় কেবল এ দুটির ওপরই জীবনযাপন করে, তবে তার পেটে কোনো পীড়া হবে না। ইবনে আবু রাবিয়াহর জনৈক মুক্ত দাসের সূত্রে বর্ণিত, যিনি তাওরাত পাঠ করতেন, তিনি বলেন: তাওরাতে গোশতকে 'সামূ বাসূর' বলা হয়েছে।
নবী কারীম (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম) থেকে বর্ণিত: "চর্বিযুক্ত গোশত রোগ দূর করে।" তিনি (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম) আরও বলেছেন: "যে ব্যক্তি টানা চল্লিশ দিন গোশত আহার বর্জন করে, তার স্বভাব রুক্ষ হয়ে যায়।"
বর্ণিত আছে যে, লোকমান হাকীম বলেছেন: দীর্ঘ সময় শৌচাগারে বসে থাকা যকৃতে পীড়া সৃষ্টি করে, অর্শরোগকে উত্তেজিত করে, মস্তিষ্কে উত্তাপ ছড়ায় এবং এর ফলে হজমশক্তি ব্যাহত হয়।
আলী (রাদিয়াল্লাহু আনহু) থেকে বর্ণিত যে, আল্লাহর রাসূল (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম) বলেছেন: "যে ব্যক্তি দীর্ঘায়ু কামনা করে—যদিও প্রকৃতপক্ষে চিরস্থায়িত্ব বলতে কিছু নেই—সে যেন খুব ভোরে সকালের নাস্তা সেরে নেয়, স্ত্রী সহবাসের পরিমাণ কমিয়ে দেয় এবং ঋণের (বা পোশাকের) বোঝা হালকা রাখে।"
বর্ণিত আছে যে, আম্বিয়ায়ে কেরামের মধ্য থেকে জনৈক নবী আল্লাহর নিকট তাঁর কওমের বংশবৃদ্ধির স্বল্পতা নিয়ে অভিযোগ করলেন। তখন আল্লাহ তাঁর প্রতি ওহী পাঠালেন যে, আপনি তাদেরকে মাছের সাথে ডিম খাওয়ার নির্দেশ দিন।
জনৈক ব্যক্তি আল্লাহর রাসূলের (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম) নিকট সহবাসের শক্তি হ্রাসের অভিযোগ করলেন। তিনি তাকে বললেন: "তোমার জন্য গোশত আবশ্যক; তা দুধ দিয়ে রান্না করো, অতঃপর আহার করো। কেননা এটি তোমার সহবাসের সেই শক্তি ফিরিয়ে আনবে যা তুমি হারিয়েছিলে।"
আলী (রাদিয়াল্লাহু আনহু) বলতেন: তোমরা গোশত খাও, কারণ এটি শরীরে গোশত (মাংসপেশি) বৃদ্ধি করে। উমর ইবনুল খাত্তাব (রাদিয়াল্লাহু আনহু) বলতেন: তোমরা গোশত আহার করো, কারণ এটি আরবদের সেই বৃক্ষস্বরূপ যা অত্যাধিক গোশত ভক্ষণের ফলে বিকশিত হয়।
ইবনে আব্বাস (রাদিয়াল্লাহু আনহুমা) থেকে বর্ণিত, তিনি বলেন: ইবরাহিমের পুত্র ইসমাইল (আলাইহিস সালাম)-কে এক নারী বললেন, "আসুন, আমরা আপনাকে আহার ও পানীয় দেব।" তিনি তাকে জিজ্ঞেস করলেন, "আপনাদের খাদ্য কী?" তিনি উত্তর দিলেন, "গোশত।" তিনি পুনরায় জিজ্ঞেস করলেন, "আপনাদের পানীয় কী?" তিনি উত্তর দিলেন, "পানি।" তখন তিনি বললেন, "আল্লাহ তোমাদের গোশত ও পানিতে বরকত দান করুন।"
সাঈদ ইবনে জুবায়ের (রাহিমাহুল্লাহ) বলেন: যদি কোনো মানুষ অতিরিক্ত কিছু না মিশিয়ে কেবল এই দুটির (গোশত ও পানি) ওপর নির্ভর করে, এমনকি যদি সে মক্কায় কেবল এ দুটির ওপরই জীবনযাপন করে, তবে তার পেটে কোনো পীড়া হবে না। ইবনে আবু রাবিয়াহর জনৈক মুক্ত দাসের সূত্রে বর্ণিত, যিনি তাওরাত পাঠ করতেন, তিনি বলেন: তাওরাতে গোশতকে 'সামূ বাসূর' বলা হয়েছে।
নবী কারীম (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম) থেকে বর্ণিত: "চর্বিযুক্ত গোশত রোগ দূর করে।" তিনি (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম) আরও বলেছেন: "যে ব্যক্তি টানা চল্লিশ দিন গোশত আহার বর্জন করে, তার স্বভাব রুক্ষ হয়ে যায়।"
বর্ণিত আছে যে, লোকমান হাকীম বলেছেন: দীর্ঘ সময় শৌচাগারে বসে থাকা যকৃতে পীড়া সৃষ্টি করে, অর্শরোগকে উত্তেজিত করে, মস্তিষ্কে উত্তাপ ছড়ায় এবং এর ফলে হজমশক্তি ব্যাহত হয়।
আলী (রাদিয়াল্লাহু আনহু) থেকে বর্ণিত যে, আল্লাহর রাসূল (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম) বলেছেন: "যে ব্যক্তি দীর্ঘায়ু কামনা করে—যদিও প্রকৃতপক্ষে চিরস্থায়িত্ব বলতে কিছু নেই—সে যেন খুব ভোরে সকালের নাস্তা সেরে নেয়, স্ত্রী সহবাসের পরিমাণ কমিয়ে দেয় এবং ঋণের (বা পোশাকের) বোঝা হালকা রাখে।"
(খণ্ড: 1) (পৃষ্ঠা: 58)