"كتابه"(1). وقال ابنُ وَهْب: سمِعْتُ مالكًا يقولُ في رجلٍ اشتَرَى قِلالَ خلٍّ، فوجَد فيها قُلَّةَ خَمرٍ، قال: لا يَجْعَلُ فيها شيئًا ليُخَلِّلَها(2). قال: ولا يَحِلُّ لمُسلم أن يُعالِجَ الخمرَ حتى يَجعلَها خلًّا، ولا يَحِلُّ بيعُها، ولكن يُهَرِيقُها، فإن فاتَ علاجُها، وصارت خلًّا بعدَ أن كانت خمرًا بغير علاج، فإنّها حلالٌ لا بأسَ بها إن شاء الله. قال ابن وَهْب: وهو قولُ عمرَ بن الخطاب، والزهريِّ، وربيعةَ. وكان أبو حنيفةَ، والثوريُّ، والأوزاعي(3)، واللَّيثُ بن سعدٍ، لا يَرونَ بأسًا بتخليل الخمر(4).
وقال أبو حنيفةَ: إن طرَح فيها السَّمكَ والملحَ، فصارَتْ مُرِّيًّا(5)، وتحَوَّلَتْ عن حال الخمرِ، جاز. وخالَفه محمدُ بن الحسنِ في المرِّيِّ، وقال: لا يُعالِجُ الخمرَ بغير تحويلِها إلى الخلِّ وحدَه(6).
قال أبو عُمر: الصحيحُ عندي في هذه المسألة ما قاله مالكٌ في روايةِ ابن القاسم وابن وَهْبٍ عنه، والدليلُ على ذلك ما رواه الثوريُّ، عن السُّديِّ، عن أبي هُبيرةَ، عن أنسٍ، قال: جاءَ رجلٌ إلى النبيِّ صلى الله عليه وسلم وفي حَجْرِه يَتيمٌ، وكان عندَه--------------------------------------------
(1) وكذلك ذكرها الطحاوي في مختصر اختلاف العلماء 4/ 360.
(2) ينظر المدونة 3/ 323.
(3) قوله: "والأوزاعي" من ق، وذكره الطحاوي في مختصر اختلاف العلماء 4/ 360.
(4) ينظر: مختصر اختلاف العلماء للطحاوي 4/ 360.
(5) المُرِّيُّ: بتشديد الراء والياء، قال النووي: منسوب إلى المرارة، ونقل عن ابن بطال قوله: والعامّةُ تُخفِّفه، وصفتُه: أن يؤخذ الشعير فيُقلى ثم يُطحن ويُعجن ويُخمَّر، ثم يُخلط بالماء، فيُستخرج منه خلٌّ يضرب لونه إلى الحُمرة يؤتدم به ويُطبخ به. المجموع شرح المهذب 18/ 68، وينظر الصحاح (مرر).
(6) ينظر: مختصر اختلاف العلماء للطحاوي 4/ 359، والمغني لابن قدامة 9/ 172، وبدائع الصنائع للكاساني 5/ 113.
وقال أبو حنيفةَ: إن طرَح فيها السَّمكَ والملحَ، فصارَتْ مُرِّيًّا(5)، وتحَوَّلَتْ عن حال الخمرِ، جاز. وخالَفه محمدُ بن الحسنِ في المرِّيِّ، وقال: لا يُعالِجُ الخمرَ بغير تحويلِها إلى الخلِّ وحدَه(6).
قال أبو عُمر: الصحيحُ عندي في هذه المسألة ما قاله مالكٌ في روايةِ ابن القاسم وابن وَهْبٍ عنه، والدليلُ على ذلك ما رواه الثوريُّ، عن السُّديِّ، عن أبي هُبيرةَ، عن أنسٍ، قال: جاءَ رجلٌ إلى النبيِّ صلى الله عليه وسلم وفي حَجْرِه يَتيمٌ، وكان عندَه--------------------------------------------
(1) وكذلك ذكرها الطحاوي في مختصر اختلاف العلماء 4/ 360.
(2) ينظر المدونة 3/ 323.
(3) قوله: "والأوزاعي" من ق، وذكره الطحاوي في مختصر اختلاف العلماء 4/ 360.
(4) ينظر: مختصر اختلاف العلماء للطحاوي 4/ 360.
(5) المُرِّيُّ: بتشديد الراء والياء، قال النووي: منسوب إلى المرارة، ونقل عن ابن بطال قوله: والعامّةُ تُخفِّفه، وصفتُه: أن يؤخذ الشعير فيُقلى ثم يُطحن ويُعجن ويُخمَّر، ثم يُخلط بالماء، فيُستخرج منه خلٌّ يضرب لونه إلى الحُمرة يؤتدم به ويُطبخ به. المجموع شرح المهذب 18/ 68، وينظر الصحاح (مرر).
(6) ينظر: مختصر اختلاف العلماء للطحاوي 4/ 359، والمغني لابن قدامة 9/ 172، وبدائع الصنائع للكاساني 5/ 113.
"তাঁর কিতাব"(১)। ইবনে ওয়াহাব বলেছেন: আমি মালেককে এক ব্যক্তি সম্পর্কে বলতে শুনেছি যে সিরকার কলস ক্রয় করেছে এবং তাতে একটি মদের কলস পেয়েছে, তিনি বলেছেন: সেটিকে সিরকায় পরিণত করার জন্য তাতে কোনো কিছু রাখা যাবে না(২)। তিনি বলেন: কোনো মুসলমানের জন্য মদকে প্রক্রিয়াজাত করা বৈধ নয় যতক্ষণ না তা সিরকায় পরিণত হয়, আর এটি বিক্রি করাও হালাল নয়, বরং সে এটি ঢেলে ফেলে দেবে। তবে যদি কৃত্রিম প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যতিরেকেই তা নিজে থেকে সিরকায় পরিণত হয়, যা আগে মদ ছিল, তবে তা হালাল এবং এতে কোনো অসুবিধা নেই ইনশাআল্লাহ। ইবনে ওয়াহাব বলেন: এটি উমর ইবনুল খাত্তাব, যুহরি এবং রাবিয়ার অভিমত। আবু হানিফা, সাওরি, আওযায়ি(৩) এবং লাইস ইবনে সাদ মদকে সিরকায় রূপান্তর করতে কোনো অসুবিধা দেখতেন না(৪)।
আবু হানিফা বলেন: যদি তাতে মাছ এবং লবণ নিক্ষেপ করা হয় এবং তা 'মুররি'(৫)-তে পরিণত হয় এবং মদের অবস্থা থেকে পরিবর্তিত হয়ে যায়, তবে তা জায়েজ। মুহাম্মাদ ইবনুল হাসান 'মুররি'র বিষয়ে তাঁর বিরোধিতা করেছেন এবং বলেছেন: শুধুমাত্র সিরকায় রূপান্তর করা ছাড়া মদকে অন্য কোনোভাবে প্রক্রিয়াজাত করা যাবে না(৬)।
আবু উমর বলেন: এই মাসআলায় আমার নিকট সঠিক হলো যা মালেক তাঁর থেকে ইবনুল কাসিম এবং ইবনে ওয়াহাবের বর্ণনায় বলেছেন। এর দলিল হলো যা সাওরি আস-সুদ্দি থেকে, তিনি আবু হুবাইরা থেকে, তিনি আনাস থেকে বর্ণনা করেছেন, তিনি বলেন: এক ব্যক্তি নবী (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম)-এর নিকট আসলেন যার তত্ত্বাবধানে একজন ইয়াতিম ছিল, আর তার কাছে ছিল...--------------------------------------------
(১) একইভাবে ইমাম তহাবি এটি 'মুখতাসার ইখতিলাফুল উলামা' ৪/৩৬০-এ উল্লেখ করেছেন।
(২) দেখুন: আল-মুদাওয়ানা ৩/৩২৩।
(৩) তাঁর উক্তি: "এবং আওযায়ি" পাণ্ডুলিপি 'ক্বাফ' থেকে গৃহীত, এবং তহাবি এটি 'মুখতাসার ইখতিলাফুল উলামা' ৪/৩৬০-এ উল্লেখ করেছেন।
(৪) দেখুন: তহাবির 'মুখতাসার ইখতিলাফুল উলামা' ৪/৩৬০।
(৫) মুররি: 'রা' এবং 'ইয়া' অক্ষরের তাশদিদ সহকারে। নববী বলেন: এটি তিক্ততা (মারারা) থেকে উদ্ভূত। তিনি ইবনে বাত্তাল থেকে বর্ণনা করেন যে, সাধারণ মানুষ একে হালকাভাবে (তাশদিদ ছাড়া) উচ্চারণ করে। এর বৈশিষ্ট্য হলো: যব নিয়ে তা ভাজা হয়, এরপর তা পিষে খামির করে গাঁজানো হয়। এরপর তা পানির সাথে মেশানো হয়, ফলে তা থেকে লালাভ রঙের সিরকা নির্গত হয় যা ব্যঞ্জন হিসেবে এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়। আল-মাজমু শরহুল মুহাযযাব ১৮/৬৮; আরও দেখুন আস-সিহাহ (ম-র-র)।
(৬) দেখুন: তহাবির 'মুখতাসার ইখতিলাফুল উলামা' ৪/৩৫৯, ইবনে কুদামার 'আল-মুগনি' ৯/১৭২ এবং কাসানির 'বাদায়িউস সানায়ি' ৫/১১৩।
আবু হানিফা বলেন: যদি তাতে মাছ এবং লবণ নিক্ষেপ করা হয় এবং তা 'মুররি'(৫)-তে পরিণত হয় এবং মদের অবস্থা থেকে পরিবর্তিত হয়ে যায়, তবে তা জায়েজ। মুহাম্মাদ ইবনুল হাসান 'মুররি'র বিষয়ে তাঁর বিরোধিতা করেছেন এবং বলেছেন: শুধুমাত্র সিরকায় রূপান্তর করা ছাড়া মদকে অন্য কোনোভাবে প্রক্রিয়াজাত করা যাবে না(৬)।
আবু উমর বলেন: এই মাসআলায় আমার নিকট সঠিক হলো যা মালেক তাঁর থেকে ইবনুল কাসিম এবং ইবনে ওয়াহাবের বর্ণনায় বলেছেন। এর দলিল হলো যা সাওরি আস-সুদ্দি থেকে, তিনি আবু হুবাইরা থেকে, তিনি আনাস থেকে বর্ণনা করেছেন, তিনি বলেন: এক ব্যক্তি নবী (সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম)-এর নিকট আসলেন যার তত্ত্বাবধানে একজন ইয়াতিম ছিল, আর তার কাছে ছিল...--------------------------------------------
(১) একইভাবে ইমাম তহাবি এটি 'মুখতাসার ইখতিলাফুল উলামা' ৪/৩৬০-এ উল্লেখ করেছেন।
(২) দেখুন: আল-মুদাওয়ানা ৩/৩২৩।
(৩) তাঁর উক্তি: "এবং আওযায়ি" পাণ্ডুলিপি 'ক্বাফ' থেকে গৃহীত, এবং তহাবি এটি 'মুখতাসার ইখতিলাফুল উলামা' ৪/৩৬০-এ উল্লেখ করেছেন।
(৪) দেখুন: তহাবির 'মুখতাসার ইখতিলাফুল উলামা' ৪/৩৬০।
(৫) মুররি: 'রা' এবং 'ইয়া' অক্ষরের তাশদিদ সহকারে। নববী বলেন: এটি তিক্ততা (মারারা) থেকে উদ্ভূত। তিনি ইবনে বাত্তাল থেকে বর্ণনা করেন যে, সাধারণ মানুষ একে হালকাভাবে (তাশদিদ ছাড়া) উচ্চারণ করে। এর বৈশিষ্ট্য হলো: যব নিয়ে তা ভাজা হয়, এরপর তা পিষে খামির করে গাঁজানো হয়। এরপর তা পানির সাথে মেশানো হয়, ফলে তা থেকে লালাভ রঙের সিরকা নির্গত হয় যা ব্যঞ্জন হিসেবে এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়। আল-মাজমু শরহুল মুহাযযাব ১৮/৬৮; আরও দেখুন আস-সিহাহ (ম-র-র)।
(৬) দেখুন: তহাবির 'মুখতাসার ইখতিলাফুল উলামা' ৪/৩৫৯, ইবনে কুদামার 'আল-মুগনি' ৯/১৭২ এবং কাসানির 'বাদায়িউস সানায়ি' ৫/১১৩।
(খণ্ড: 3) (পৃষ্ঠা: 246)