وَشَيْء من طبرزد. وَرُبمَا طبخ مَعَه من الكثيراء وَوزن مثقالين أَو ثَلَاثَة فينفع بِإِذن الله من السعال.
وَلبن الْبَقر: الحليب فَإِنَّهُ لَا [يسقى] لشَيْء من الأوجاع إِلَّا الْقرح يكون فِي الْأَرْحَام وسقيه مطبوخ أَو حليب حارّ، ومخيض لبن الْبَقر شِفَاء من أمراض شَتَّى، وَهُوَ جيد من السلّ، وَمن الْحَرَارَة فِي الكبد، وهزالها وضعفها، وَهُوَ يزِيد فِي الْمَنِيّ مَا لم تشد حموضته. وَلبن الْبَقر أَزِيد فِي الْمَنِيّ من سَائِر الأسمان والألبان، والمخيض من جَمِيع الألبان بَارِد رطب فَإِذا احمضَّ جدا، كَانَ بَارِدًا، يَابسا.
وَأما الْجُبْن: الَّذِي يعْمل من لبن الْمعز فينفع من اليرقان وَهُوَ صفرَة الْعَينَيْنِ والجسد، وَيخرج المرّة الْمُحْتَرِقَة إِذا شرب مِنْهُ قدر صَغِير بِقدر قُوَّة شَاربه عَلَيْهِ وَبِمَا خلط مَعَ القرطم المدقوق وَهُوَ زريعة العصفر.
وَلبن الضَّأْن: يشبه لبن الْمعز غير أَنه أغْلظ وأسمن من لين الْمعز.
وَلبن الْبَقر: الحليب فَإِنَّهُ لَا [يسقى] لشَيْء من الأوجاع إِلَّا الْقرح يكون فِي الْأَرْحَام وسقيه مطبوخ أَو حليب حارّ، ومخيض لبن الْبَقر شِفَاء من أمراض شَتَّى، وَهُوَ جيد من السلّ، وَمن الْحَرَارَة فِي الكبد، وهزالها وضعفها، وَهُوَ يزِيد فِي الْمَنِيّ مَا لم تشد حموضته. وَلبن الْبَقر أَزِيد فِي الْمَنِيّ من سَائِر الأسمان والألبان، والمخيض من جَمِيع الألبان بَارِد رطب فَإِذا احمضَّ جدا، كَانَ بَارِدًا، يَابسا.
وَأما الْجُبْن: الَّذِي يعْمل من لبن الْمعز فينفع من اليرقان وَهُوَ صفرَة الْعَينَيْنِ والجسد، وَيخرج المرّة الْمُحْتَرِقَة إِذا شرب مِنْهُ قدر صَغِير بِقدر قُوَّة شَاربه عَلَيْهِ وَبِمَا خلط مَعَ القرطم المدقوق وَهُوَ زريعة العصفر.
وَلبن الضَّأْن: يشبه لبن الْمعز غير أَنه أغْلظ وأسمن من لين الْمعز.
...এবং কিছু পরিমাণ মিছরি। কখনও কখনও এর সাথে দুই বা তিন মিসকাল পরিমাণ কাথিরা গদ পাকানো হয়, যা আল্লাহর ইচ্ছায় কাশির জন্য বিশেষ উপকারী।
আর গাভীর দুধ: অর্থাৎ টাটকা দুধ; জরায়ুর ক্ষত ব্যতীত অন্য কোনো ব্যথার নিরাময়ে সাধারণত এটি পান করানো হয় না। এটি পাকানো অবস্থায় অথবা উষ্ণ দুধ হিসেবে সেব্য। গাভীর দুধের ঘোল বিভিন্ন ব্যাধির মহৌষধ এবং যক্ষ্মা, যকৃতের উত্তাপ, কৃশতা ও দুর্বলতায় অত্যন্ত কার্যকর। এটি বীর্য বৃদ্ধি করে যতক্ষণ না এর অম্লতা তীব্র হয়। বীর্য বর্ধনে গাভীর দুধ সকল প্রকার চর্বি ও দুধের তুলনায় অধিক ফলপ্রসূ। সকল প্রকার দুধের ঘোল শীতল ও আর্দ্র প্রকৃতির, তবে তা যখন অতিমাত্রায় টক হয়ে যায়, তখন তা শীতল ও শুষ্ক বৈশিষ্ট্য ধারণ করে।
আর পনির সম্পর্কে: ছাগলের দুধ থেকে প্রস্তুতকৃত পনির জন্ডিস বা কামলা রোগের জন্য উপকারী—যা মূলত চোখ ও শরীরের পীতবর্ণ ধারণ করা। পানকারীর শারীরিক সামর্থ্য অনুযায়ী সামান্য পরিমাণ সেবনে এটি শরীর থেকে দগ্ধ পিত্ত নির্গত করে। কখনও কখনও এটি চূর্ণকৃত কুসুম বীজ বা উসফুর বীজের সাথে মিশ্রিত করা হয়।
ভেড়ার দুধ: এটি ছাগলের দুধের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে এটি ছাগলের দুধ অপেক্ষা অধিক ঘন ও ননীযুক্ত।
আর গাভীর দুধ: অর্থাৎ টাটকা দুধ; জরায়ুর ক্ষত ব্যতীত অন্য কোনো ব্যথার নিরাময়ে সাধারণত এটি পান করানো হয় না। এটি পাকানো অবস্থায় অথবা উষ্ণ দুধ হিসেবে সেব্য। গাভীর দুধের ঘোল বিভিন্ন ব্যাধির মহৌষধ এবং যক্ষ্মা, যকৃতের উত্তাপ, কৃশতা ও দুর্বলতায় অত্যন্ত কার্যকর। এটি বীর্য বৃদ্ধি করে যতক্ষণ না এর অম্লতা তীব্র হয়। বীর্য বর্ধনে গাভীর দুধ সকল প্রকার চর্বি ও দুধের তুলনায় অধিক ফলপ্রসূ। সকল প্রকার দুধের ঘোল শীতল ও আর্দ্র প্রকৃতির, তবে তা যখন অতিমাত্রায় টক হয়ে যায়, তখন তা শীতল ও শুষ্ক বৈশিষ্ট্য ধারণ করে।
আর পনির সম্পর্কে: ছাগলের দুধ থেকে প্রস্তুতকৃত পনির জন্ডিস বা কামলা রোগের জন্য উপকারী—যা মূলত চোখ ও শরীরের পীতবর্ণ ধারণ করা। পানকারীর শারীরিক সামর্থ্য অনুযায়ী সামান্য পরিমাণ সেবনে এটি শরীর থেকে দগ্ধ পিত্ত নির্গত করে। কখনও কখনও এটি চূর্ণকৃত কুসুম বীজ বা উসফুর বীজের সাথে মিশ্রিত করা হয়।
ভেড়ার দুধ: এটি ছাগলের দুধের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে এটি ছাগলের দুধ অপেক্ষা অধিক ঘন ও ননীযুক্ত।
(খণ্ড: 1) (পৃষ্ঠা: 71)