الفصل الأول فى مَاهِيَّةِ الأَسَلِ
هذا النبات يُسمَّى أيضاً السَّمَار ويسمى أيضاً سخُومُس (1) وهو النبات الذى تُتَّخذ (2) منه الحصْرُ، وقد يعالج بالنحت ونحوه، حتى تُتَّخذ منه حبالٌ وقد تُتَّخذ منه غرابيل (3) . ويسمَّى أيضاً الإذْخِر الأجامى وقد تكلَّمنا فى ذلك وفى سبب هذه التسمية؛ وذلك عند كلامنا فى الإذْخر.
وهو نوعان، نوعٌ دقيقٌ جداً لا ثمر له، تُتَّخذ منه الحصُرْ الرفاع؛ وهذا فى الأكثر يكون صلباً، قليل اللحم، حادَّ الطرف الأعلى. وقد يوجد منه ما هو ليِّنٌ جداً، تُتَّخذ منه الحصْرُ بالعراق، وهى حُصْرٌ لينةٌ لا تنكسر بالعطف والثَّنْى بخلاف الحصر المعمول فى البلاد الأخرى.
ونوعٌ آخر، غليظٌ، له ثمرٌ أسود غليظ. وهذا النوع ينقسم إلى نوعين أحدهما حادُّ الطرف، والآخر ليس كذلك. وكلا (4) هذين النوعين كثيرُ اللحم ليِّنٌ؛ وتُتَّخذ منهما الحصْرُ الغلاظ.
وجوهر الأَسَلِ مركَّبٌ من مائيةٍ كثيرةٍ وأرضيةٍ، فإنه لولا كثرة مائيته، لم--------------------------------------------
(1) هكذا فى المخطوطتين. وعند ابن البيطار: سخُونس لَيَّا، هو السَّمَار بأنواعه، وعامة بلادنا تُسميه بالدِّيس، وهو الأَسَل (تفسير كتاب دياسقوريدوس، ص 289) .
(2) :. يتخذ.
(3) جمع غربال وهو إداة منزلية معروفة، يُقال له أيضاً: منخل.
(4) :. وكلى.
هذا النبات يُسمَّى أيضاً السَّمَار ويسمى أيضاً سخُومُس (1) وهو النبات الذى تُتَّخذ (2) منه الحصْرُ، وقد يعالج بالنحت ونحوه، حتى تُتَّخذ منه حبالٌ وقد تُتَّخذ منه غرابيل (3) . ويسمَّى أيضاً الإذْخِر الأجامى وقد تكلَّمنا فى ذلك وفى سبب هذه التسمية؛ وذلك عند كلامنا فى الإذْخر.
وهو نوعان، نوعٌ دقيقٌ جداً لا ثمر له، تُتَّخذ منه الحصُرْ الرفاع؛ وهذا فى الأكثر يكون صلباً، قليل اللحم، حادَّ الطرف الأعلى. وقد يوجد منه ما هو ليِّنٌ جداً، تُتَّخذ منه الحصْرُ بالعراق، وهى حُصْرٌ لينةٌ لا تنكسر بالعطف والثَّنْى بخلاف الحصر المعمول فى البلاد الأخرى.
ونوعٌ آخر، غليظٌ، له ثمرٌ أسود غليظ. وهذا النوع ينقسم إلى نوعين أحدهما حادُّ الطرف، والآخر ليس كذلك. وكلا (4) هذين النوعين كثيرُ اللحم ليِّنٌ؛ وتُتَّخذ منهما الحصْرُ الغلاظ.
وجوهر الأَسَلِ مركَّبٌ من مائيةٍ كثيرةٍ وأرضيةٍ، فإنه لولا كثرة مائيته، لم--------------------------------------------
(1) هكذا فى المخطوطتين. وعند ابن البيطار: سخُونس لَيَّا، هو السَّمَار بأنواعه، وعامة بلادنا تُسميه بالدِّيس، وهو الأَسَل (تفسير كتاب دياسقوريدوس، ص 289) .
(2) :. يتخذ.
(3) جمع غربال وهو إداة منزلية معروفة، يُقال له أيضاً: منخل.
(4) :. وكلى.
প্রথম পরিচ্ছেদ: আছল-এর স্বরূপ ও পরিচিতি প্রসঙ্গে
এই উদ্ভিদটি ‘সামার’ এবং ‘সাখুমুস’ (১) নামেও পরিচিত। এটি সেই উদ্ভিদ যা থেকে পাটি তৈরি করা হয়। কখনও কখনও একে ছেঁটে বা চেঁছে তা দিয়ে দড়ি এবং চালনিও (৩) তৈরি করা হয়। একে ‘বনজ ইযখির’-ও বলা হয়। আমরা ইযখির সংক্রান্ত আলোচনার সময় এই নাম এবং এর নামকরণের কারণ সম্পর্কে বর্ণনা করেছি।
এটি দুই প্রকার: এক প্রকার অত্যন্ত সূক্ষ্ম বা সরু যার কোনো ফল হয় না; এটি দিয়ে উন্নত মানের সূক্ষ্ম পাটি তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত শক্ত, স্বল্প মজ্জাযুক্ত এবং এর উপরিভাগ তীক্ষ্ণ হয়। এর মধ্যে এমন কিছু প্রকারও পাওয়া যায় যা অত্যন্ত নরম, যা দিয়ে ইরাকে পাটি তৈরি করা হয়। ইরাকের এই পাটিগুলো বেশ কোমল এবং ভাঁজ করলে বা বাঁকালে ভেঙে যায় না, যা অন্যান্য দেশে তৈরি পাটির সম্পূর্ণ বিপরীত।
অন্য প্রকারটি স্থূল বা মোটা, যাতে কালো রঙের বড় ফল ধরে। এই প্রকারটি আবার দুই ভাগে বিভক্ত—একটির অগ্রভাগ তীক্ষ্ণ এবং অন্যটির অগ্রভাগ তেমন তীক্ষ্ণ নয়। এই উভয় প্রকারই অধিক মজ্জাযুক্ত ও নরম; এবং এগুলো দ্বারা মোটা পাটি তৈরি করা হয়।
আছল-এর সারসত্তা প্রচুর জলীয় ও পার্থিব উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত। কেননা এর মধ্যে জলীয় অংশের আধিক্য না থাকলে...--------------------------------------------
(১) পাণ্ডুলিপিদ্বয়ে এভাবেই আছে। ইবনুল বাইতারের মতে: এটি ‘সাখুনুস লাইয়া’, যা বিভিন্ন প্রকারের সামার। আমাদের দেশের সাধারণ মানুষ একে ‘দীস’ বলে ডাকে, আর এটিই হলো আছল (তাফসিরু কিতাবি দিয়াসকুরিদুস, পৃষ্ঠা ২৮৯)।
(২) :. প্রস্তুত করা হয় বা সংগৃহীত হয়।
(৩) এটি ‘গিরবাল’-এর বহুবচন, যা একটি সুপরিচিত গৃহস্থালি সরঞ্জাম। একে ‘মানখাল’ (চালনি) ও বলা হয়।
(৪) :. উভয়ই (শব্দটির বানানগত পাঠান্তর)।
এই উদ্ভিদটি ‘সামার’ এবং ‘সাখুমুস’ (১) নামেও পরিচিত। এটি সেই উদ্ভিদ যা থেকে পাটি তৈরি করা হয়। কখনও কখনও একে ছেঁটে বা চেঁছে তা দিয়ে দড়ি এবং চালনিও (৩) তৈরি করা হয়। একে ‘বনজ ইযখির’-ও বলা হয়। আমরা ইযখির সংক্রান্ত আলোচনার সময় এই নাম এবং এর নামকরণের কারণ সম্পর্কে বর্ণনা করেছি।
এটি দুই প্রকার: এক প্রকার অত্যন্ত সূক্ষ্ম বা সরু যার কোনো ফল হয় না; এটি দিয়ে উন্নত মানের সূক্ষ্ম পাটি তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত শক্ত, স্বল্প মজ্জাযুক্ত এবং এর উপরিভাগ তীক্ষ্ণ হয়। এর মধ্যে এমন কিছু প্রকারও পাওয়া যায় যা অত্যন্ত নরম, যা দিয়ে ইরাকে পাটি তৈরি করা হয়। ইরাকের এই পাটিগুলো বেশ কোমল এবং ভাঁজ করলে বা বাঁকালে ভেঙে যায় না, যা অন্যান্য দেশে তৈরি পাটির সম্পূর্ণ বিপরীত।
অন্য প্রকারটি স্থূল বা মোটা, যাতে কালো রঙের বড় ফল ধরে। এই প্রকারটি আবার দুই ভাগে বিভক্ত—একটির অগ্রভাগ তীক্ষ্ণ এবং অন্যটির অগ্রভাগ তেমন তীক্ষ্ণ নয়। এই উভয় প্রকারই অধিক মজ্জাযুক্ত ও নরম; এবং এগুলো দ্বারা মোটা পাটি তৈরি করা হয়।
আছল-এর সারসত্তা প্রচুর জলীয় ও পার্থিব উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত। কেননা এর মধ্যে জলীয় অংশের আধিক্য না থাকলে...--------------------------------------------
(১) পাণ্ডুলিপিদ্বয়ে এভাবেই আছে। ইবনুল বাইতারের মতে: এটি ‘সাখুনুস লাইয়া’, যা বিভিন্ন প্রকারের সামার। আমাদের দেশের সাধারণ মানুষ একে ‘দীস’ বলে ডাকে, আর এটিই হলো আছল (তাফসিরু কিতাবি দিয়াসকুরিদুস, পৃষ্ঠা ২৮৯)।
(২) :. প্রস্তুত করা হয় বা সংগৃহীত হয়।
(৩) এটি ‘গিরবাল’-এর বহুবচন, যা একটি সুপরিচিত গৃহস্থালি সরঞ্জাম। একে ‘মানখাল’ (চালনি) ও বলা হয়।
(৪) :. উভয়ই (শব্দটির বানানগত পাঠান্তর)।
(খণ্ড: 2) (পৃষ্ঠা: 317)