বাতাবি লেবুর খোসা রুচি বর্ধক (১) এবং পিপাসা উদ্রেককারী; তবে এটি শ্লেষ্মাজাত পিপাসা নিবারণ করে। একইভাবে এই উদ্ভিদের ফুল থেকে যদি অপরিপক্ক জলপাইয়ের তেল (২) বা এই জাতীয় তেলের মাধ্যমে কোনো তৈল প্রস্তুত করা হয়, তবে সেই তৈল পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে। অনুরূপভাবে যদি এই ফলের খোসা খাবারে সামান্য পরিমাণে ব্যবহার করা হয় - যেমন মশলা (৩) হিসেবে - তবে তা পাকস্থলীর জন্য উপকারী হয়।
যেহেতু এই খোসার মূল উপাদানসমূহ মাটি ও অগ্নি উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত, তাই পাকস্থলীকে উষ্ণ করার এবং হজমে সহায়তা করার পাশাপাশি এটি নিজে দ্রুত হজম হয় না, বরং এটি অত্যন্ত দুষ্পাচ্য। আর যখন এটি পরিপাক হয়, তখন তা থেকে অধিক পুষ্টি (৪) পাওয়া যায় না; কারণ এর উপাদানসমূহ শুষ্ক, পার্থিব ও অগ্নিগুণ সম্পন্ন। তাই এটি এমন যা অন্যকে হজম করতে সাহায্য করে কিন্তু নিজে সহজে হজম হয় না।
এর থেকে তৈরি মোরব্বা দ্রুত পরিপাকযোগ্য, কারণ এটি কোমল এবং মধুর সাথে মিশ্রিত। আর যদি এটি (৫) খুব ভালোভাবে চিবানো (৬) হয়, তবে এর কণাগুলো সূক্ষ্ম (৭) হওয়ার কারণে পাকস্থলীতে এর পরিপাক সহজ হয়; কেননা কোনো বস্তুর অংশগুলো (৮) যত ক্ষুদ্র হবে, তার ওপর বাহ্যিক ক্রিয়ার প্রভাব তত বেশি হবে।
পক্ষান্তরে এই ফলের শাঁস অত্যন্ত স্থূল ও ঘন, কারণ এটি মাটি ও জলীয় উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত।--------------------------------------------
(১) রুচি বৃদ্ধি করে।
(২) এটি হলো জলপাইয়ের তেল যাকে 'ইনফাক' (বা আনফাক) বলা হয়, কারণ এটি এমন অপরিপক্ক কাঁচা জলপাই থেকে নিংড়ানো হয় যা এখনও পাকেনি (আল-মুতামিদ, পৃষ্ঠা ২১৫)। একে 'রিকাবি' তেলও বলা হয় কারণ এটি পশু ও উটের পিঠে চড়িয়ে বহন করে নিয়ে আসা হতো। প্রাচীন মিশরে একে 'ফিলিস্তিনি তেল' বলা হতো। আলাউদ্দিন (ইবনুন নাফিস) তাঁর কিতাবের 'যাই' বর্ণমালার অধ্যায়ে এ বিষয়ে একটি স্বতন্ত্র প্রবন্ধ লিখেছেন, যা সেখানে দ্রষ্টব্য।
(৩) উদ্দেশ্য হলো: সামান্য পরিমাণে, যেমন খাবারে মশলা মেশানো হয়।
(৪) খাদ্য বা পুষ্টি।
(৫) (অব্যয়)।
(৬) অত্যন্ত।
(৭) অংশসমূহ ক্ষুদ্র হওয়া।
(৮) অংশসমূহ।