২৯২ - আজহার আমার কাছে ইবনে আউন থেকে বর্ণনা করেছেন, তিনি ইবনে সিরীন থেকে যে, তিনি একে 'মদের সিরকা' বলতেন না, বরং একে 'আঙ্গুরের সিরকা' বলতেন। বর্ণনাকারী বলেন: তিনি তা আহার করতেন। আবু উবাইদ বলেন: তিনি বুঝাতে চেয়েছেন যে, এটি মূলত আঙ্গুরের রস যা সিরকায় রূপান্তরিত হয়েছে। আবু উবাইদ বলেন: একইভাবে তারা আমার কাছে আবু ইসহাক আল-ফাজারী থেকে বর্ণনা করেছেন যে, তিনি সীমান্ত অঞ্চলে (রাবাত) অবস্থানকালে তাদেরকে নির্দেশ দিতেন যে, যখন তারা ফলের রস থেকে সিরকা তৈরি করতে চাইবে, তখন যেন রস নিংড়ানোর সময়ই তাতে সামান্য সিরকা মিশিয়ে দেয়, যাতে করে বুদবুদ ওঠার (গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু হওয়ার) পূর্বেই সিরকার অম্লতা তাতে প্রবেশ করে এবং এটি আর কখনোই মদে পরিণত না হয়। আর সলফ বা নেককার ব্যক্তিবর্গ এই সবকিছু করেছেন একবার মদে পরিণত হওয়ার পর তা থেকে কোনোভাবে উপকৃত হওয়া থেকে পবিত্র থাকার উদ্দেশ্যে, যদিও পরবর্তীতে তা সিরকায় রূপান্তরিত হয়ে যায়। আর পূর্ববর্তীদের মধ্যে আমরা কাউকে চিনি না যিনি কোনো মুসলিমকে মদ থেকে সিরকা তৈরির অনুমতি দিয়েছেন বা এ ব্যাপারে ফতোয়া দিয়েছেন, কেবল হারিস আল-উকিলী থেকে বর্ণিত কিছু বর্ণনা ছাড়া।